Bouchée-cube chocolat-griotte

Que diriez-vous d’une mignardise pour accompagner votre thé ou votre café?

Ces bouchées-cube chocolat-griotte sont bien chocolatées avec l’amertume du cacao et l’acidulé de la griotte. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les surmonter d’une belle rosace de crème chantilly.

J’aime beaucoup le format de ces mignardises. On peut très bien se contenter d’une bouchée … ou succomber à la tentation!

Le kirsch, eau-de-vie de cerise, est facultatif, je l’ai mis pour rappeler un peu le côté forêt noire. Au final, on ne le sent pas beaucoup; il faudra que je teste en punchant légèrement en fin de cuisson avec un sirop à base de kirsch.

Pour les griottes, j’utilise les griottes surgelées Picard ; je ne les mets encore congelées au centre de ma pâte chocolatée. Vous pouvez aussi choisir des cerises style amarena. Vous verrez, ces bouchées se préparent et cuisent en un rien de temps

Petit conseil, il ne faut pas trop remplir les moules car la préparation gonfle un peu en cuisant.

Cette recette est réalisée en partenariat avec la marque Alice Délice. J’ai eu la chance de pouvoir choisir des produits dans leur gamme pâtisserie. C’est comme Noël avant l’heure!

Les bouchées cube chocolat griotte sont cuites dans le moule cube Silikomart de la marque Alice délice.  Il permet de démouler la pâtisserie sans aucun problème. Soucieux d’une consommation plus durable, ce moule a été conçu à moins de 2 000 km et garanti fabricant à vie ! Il passe au four, au réfrigérateur et au congélateur de -50°C à 230°C. Il passe aussi au lave-vaisselle pour un nettoyage express.

Alice Délice, se sont 26 boutiques de proximité et une boutique en ligne qui régalent les Militants du fait-maison. La marque s’engage à prendre en compte leur impact écologique dans l’exercice de leur métier et de limiter l’impact carbone de leurs produits. Alice Délice développe sa gamme de pâtisserie avec le plus souvent possible des produits manufacturés à moins de 2000 km du client, au packaging éco-conçu, des produits labellisés ( bio, zéro résidus, bois PEFC ou FSC ), des produits utiles longtemps grâce à leurs garanties, les pièces de rechange quand elles existent. N’hésitez pas à visiter leur site, vous y trouverez sans aucun doute votre bonheur.