
Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé
Puisqu’à la Chandeleur, la tradition veut que nous mangions des crêpes, je ne pouvais pas ne pas vous proposer de recette de crêpes! Plus qu’une recette, je partage avec vous une entrée réalisée à partir d’un assemblage de produits manufacturés. Du coup, vous ne passerez que peu de temps en cuisine pour réaliser cette délicieuse entrée marine.
Pour ce plat, j’ai choisi des produits Guyader, car j’ai l’habitude de travailler leurs produits, riches en goûts et utilisant des matières premières de qualité. Bien sûr, vous pouvez utiliser d’autres marques sans soucis, mais en veillant à la qualité des produits pour un résultat au top!
Pour la quantité de rillettes, elle est à ajuster selon que vous soyez du genre gourmand ou pas!
En été, vous pouvez remplacer les rillettes par du tzatziki pour une entrée de saison, pleine de fraîcheur.
Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé
Ingrédients/ 4 personnes
- 4 crêpes de blé noir ( 29 cm)
- 1 1/2 pot de rillettes de saumon Guyader
- 6 tranches de truite ou saumon fumé Guyader
Sauce légère:
- 1 yaourt à la grecque
- Brins de ciboulette
- Sel, poivre
- 1 filet de jus de citron
Décorez le dessus du mille-feuille d’une petite rosace de poisson fumé, une pointe de yaourt et quelques brins de ciboulette. Réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.
19 commentaires
lolo
simples et efficaces ces millefeuilles sont justes parfaits ! dans ma cuisine aussi les crêpes sont à l'honneur aujourd'hui 😉 bises Lou et bonne journée
thithoad
quelle belle mise en valeur de la galette de blé noir!
bonne journée
la nonna
jolie recette, mais je passe mon tour
Lavande
Jolie recette. Ça donne faim !!
Bisous enneigés de BXL
Anonyme
bonne idée ! et on trouve où le saumon ou les rillettes Guyader ? je signale que les galettes sarrasin bio Carrefour sont excellentes Anne
coKo
Facile et qui fait de l'effet sur une assiette…
mamie caillou
depuis que nous fumons le saumon, les truites ou les maquereaux, nous avons la chance d'en déguster souvent et ces crêpes seront bienvenues
Cécile CC
Voilà un millefeuille très gourmand, j'adore, des associations de parfums qui ravissent mes papilles, bises
rosa
très bonne et gourmande idée
gros bisous
Rosa
Gut
C'est une bien belle façon de se régaler pour la chandeleur ! Une bonne rillette une bonne sauce et un bon saumon ou une truite fumée quel régal ! merci tout plein ma chère Lou ! gros bisous
Lou Une aiguille dans l'potage
Je n'ai pas retrouvé le lien sur leur site pour connaître les points de vente les plus proches; tu peux leur envoyer un mail si tu ne le trouves pas non plus!
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Mon beau-père fume aussi ses poissons, un vrai régal !
sylvie
Bonne idée d'entrée pour la chandeleur!
Bonne soirée.
Assia
Super jolie cette variante et bien appétissante. Bises
Marie L / Allergique Gourmand
Une délicieuse entrée !!
les myrtilles
Très bonne idée pour déguster des crêpes, une belle assiette !
Les Chenevrières
Tout d'abord très belles photo qui donne vraiment envie. Bonne fin de journée
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci beaucoup
Martine de LR
C'est une belle et bonne idée;)