Bouchée de radis noir au saumon
Pour un apéritif festif (ou pas), ces bouchées apéritives auront beaucoup de succès. Je suis fan du radis noir à l’apéritif, à déguster en toast ou à tremper dans différentes sauces. J’adore son piquant et son croquant et c’est bien…
Courgettes marinées et leche de tigre, de Juan Arbelaez
Pendant la période du confinement, ma fille aînée m’a fait découvrir cette recette présentée par Laury Thielleman et son compagnon, le chef colombien Juan Arbelaez. Il s’agit de courgettes marinées, servies avec une sauce pleine de pep’s, le « leche de tigre ».…
Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, d’Ottolenghi
Coucou, me revoilà de retour sur le blog avec une recette d’un légume qui fera peut-être grimacer certains, l’aubergine! Si vous n’aimez pas l’aubergine (j’ai longtemps été dans ce cas!), c’est peut-être en raison de votre façon de la consommer. Essayez…
Riz au four parfumé à la menthe, d’Ottolenghi
Je vous l’avais dit, j’ai reçu le livre « Simple » d’Ottolenghi en cadeau à Noël dernier. A la première lecture, je n’avais pas repéré ce plat de riz cuit au four, mais ma copinaute Marlyze m’a mis l’eau à la bouche…
Energy balls
Après des granola cups et des muesli cookies à la compote de pomme, je continue mes recettes à base de muesli Terres et Céréales bio, en partenariat avec « Cuisine à l’Ouest » Aujourd’hui, des energy balls, de petits snacks à base de fruits…
Barre énergétique au moringa (sans sucre ajouté)
Il est très facile de réaliser ses propres barres énergétiques à la maison, et cela, avec peu de matériel et d’ingrédients. Ces barres tendres associent un fruit sec, la datte, avec une noix, la noix de cajou; j’y ai…
Bouchées de flocons d’avoine, coco et cranberries
Pour une petite collation saine, avant un effort ou en cas de baisse de forme… ou pour satisfaire une envie de gourmandise, je vous propose ces petites bouchées de flocons d’avoine, aux cranberries et à la noix de coco. C’est…
Une aiguille dans l'potage
