Pâte à tartiner aux spéculoos, de Christophe Felder
Bientôt la Chandeleur! Je vous propose, pour accompagner vos crêpes, une pâte à tartiner gourmande, faite-maison, et tout cela en un tour de main.
En 15 min, vous pourrez réaliser cette pâte à tartiner du chef Christophe Felder. Elle est onctueuse et gourmande, sans être trop sucrée et le spéculoos lui donne une saveur originale.
Je n’ai pas résisté longtemps et ai étalé la pâte encore tiède sur mes tartines (cf photos)! Attendrez-vous jusqu’à la Chandeleur pour découvrir cette pâte à tartiner?
Une fois refroidie, la pâte est plus épaisse, mais très facile à étaler (cf ci-dessous )
Pâte à tartiner aux spéculoos:
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients/1 pot
- 20 cl de lait entier
- 35 g de lait en poudre
- 20 g de cassonade
- 110 g de sablés spéculoos
- 30 g d’huile d’arachide
- 100 g de chocolat au lait
Préparez tous les ingrédients.
Dans une casserole, faites bouillir le lait, le lait écrémé et la cassonade.
Mixez les biscuits dans un petit robot, afin de les réduire en poudre.
Ajoutez l’huile dans le bol du robot, puis versez le mélange bouillant au lait sucré.
Mixez quelques instants, passez au tamis et versez sur le chocolat au lait haché. Mélangez.
Versez dans un pot et conservez au frigo. La pâte se tartine aisément à la sortie du frigo.
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30 commentaires
sandra
quel bonheur ta pâte à tartiner
salima
une pâte bien gourmande et j'adore ! bises
Gloria Baker
Je aime speculoos, tres delicieux!! bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Tu as raison, Gloria , it's delicious !
Lou Une aiguille dans l'potage
Une version au bon goût biscuité !
Lou Une aiguille dans l'potage
On reconnais tout de suite les gourmandes !
Bises
Lavande
Et c'est tout?? A essayer très vite!
Gros bisous … secs … de BXL
Lou Une aiguille dans l'potage
Pas plus compliqué que cela !
Gros bisous pluvieux !!!!
Gut
Je vois que l'on prépare les crêpes n'est ce pas Lou ? tu as bien raison ! cette pâte faite maison aux spéculoos vaut le caramel ! bonnes crêpes alors ! bisous
Marlyzen
Oh waouh, je pensais que ce type de recettes était plutôt complexe ! Ta pâte à tartiner est vraiment gourmande, j'imagine le goût unique du speculoos, miam ! Tartine, crêpe ou brioche, je signe 🙂 Bisous.
rosa
hummm elle doit d'être super bonne cette pâte a tartiner
gros bisous
rosa
Anonyme
Voilà une pâte à tartiner bien gourmande !
Bonne soirée, bisous.
Alison
Elle a l'air bien bonne cette recette, et surtout super crémeuse 🙂 Cette année, on fête la chandeleur au ski donc pas de recette complexe, mais beaucoup beaucoup d'amour , c'est ce qui compte! 😉
Lou Une aiguille dans l'potage
Au ski, les calories consommées sont presque toutes dépensées ….presque !
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Comme tu le dis !
Lou Une aiguille dans l'potage
Il faut varier les plaisir ! Bises !
Lou Une aiguille dans l'potage
Facile et gourmande, que demander de plus ! Bisous !
Not parisienne
En bonne nordiste, j'adooore la pâte de spéculoos! je l'achète toute faite mais un jour ou l'autre je vais me lancer dans une version maison, c'est sûr ^^
Nathalie
J'ai fais sauter les crêpes cet après-midi et ta pâte à tartiner aurait été la bienvenue!! J'apprécie cette saveur spéculoos. Bises et bonne fin de week-end
Lolo
Je me serais volontiers invitée au petit déjeuner ! La fana de speculoos que je suis est conquise ! Bové journée bises
Denis
Ho! Le spéculoos, ça fait longtemps que j'ai pas vu ça! 😀
Sylvie et Marc
Jolie gourmandise! Il n'y a plus qu'à faire les crêpes. Bisous. Sylvie.
sotis
alors ça c'est démoniaque comme recette!!!! gros bisous ma belle
Unknown
J'apporte les tartines !
Belle soirée,
Gabrielle
Nadège
Quel bonheur sur des crêpes en effet, pas bête, comme toi je pense aussi à la chandeleur
Geek Balsamique
J'adore la pâte à tartiner, surtout lorsqu'elle est faite maison. Associer et spéculoos et chocolat c'est hyper gourmand !
Cooking & Cakes
Une pure gourmandise. J'apporte mon pain, j'arrive 🙂
DAFFYCO
Je craque devant cette merveille. biz
Isabelle
Je ne connaissais pas du tout cette recette. C'est tentant!
Céline Mon maraîcher à la casserole
Oh la recette de gourmand(e)!!!! 😉