Soupe de carottes aux lentilles corail
Même si les journées sont ensoleillées, le fond de l’air reste frais et j’apprécie encore de bonnes petites soupes. Cependant, je sens poindre la rébellion dans ma maisonnée, il semblerait que certains aimeraient manger des mets plus printaniers!
Cette soupe, douce et onctueuse, sera donc probablement une des dernières de la saison … enfin, peut-être pas pour moi, car je ne laisserai pas perdre les belles fanes de radis ou navets, qui finiront parfois en soupe dont je me régalerai au boulot!
Ici, pas d’épices comme dans ma soupe de carottes aux lentilles corail et garam masala, mais le résultat est tout aussi délicieux! Il permet de manger des légumineuses, que l’on néglige souvent dans notre alimentation, et qui sont pourtant pleines de bienfaits.
Soupe de carottes aux lentilles corail :
(prép 10 min/ cuisson 20 min)
Ingrédients/ 6 personnes
- 1 kg de carottes
- 1 oignon
- 200 g de lentilles corail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1,5 l d’eau
- Sel, poivre
Green smoothie banane-épinard-gingembre
34 commentaires
choupette88
Je passe te souhaiter un bon dimanche pour ce premier jour du printemps !
Bisousssssss
Mely
J'aime beaucoup cette alliance ! cette soupe doit être bien bonne !
Bises et bon dimanche.
delphine
Lentille corail et carotte c'est excellent, j'adore les soupes….
Bises et bon dimanche
Gut
Tu dis qu'elle est douce au goût ta soupe eh bien je te crois sur parole car les premiers mots qui me venaient aux lèvres lorsque j'ai vu la photo c'était quelle jolie couleur toute douce ! Je la ferais bien rien que pour cela !! Gros bisous
La cuisine de Simona
J’aime beaucoup la couleur de ta soupe.
Ça donne envie.
gingembre & chocolat
printemps printemps ! c'est vite dit ! c'est vrai qu'il y a du soleil mais que j'ai froid !!!!!!!! je suis surgelée en plus chez moi il fait toujours 21° ce qui est correcte bien je suis surgelée tout de même, vivement la chaleur voir la canicule…… une belle soupe et qui moi me ravie 🙂 une belle couleur aussi !
des bisous
laurence
Unknown
ça me ferait bien un petit diner sympa, ça, après une grosse paella à midi… Belle idée. Bon dimanche
Lavande
Bien d'accord avec Laurence … une petite canicule de quelques jours me plairait beaucoup! Moi aussi, j'ai froid et ta petite soupe me plait beaucoup!
Ce soir, au menu, quelques-unes de tes recettes asiatiques 😉
Bisous de BXL
Geek Balsamique
Ta soupe à l'air délicieuse ! Vraiment ! Les photos sont sublimes !!! 🙂
melie melo en cuisine
hummm gourmande ta soupe bon dimanche bises
Chrystel
Délicieuse petite soupe Lou. Lentilles corail et carottes, c'est une jolie association. Bises
Sylvie et Marc
C'est une belle association gourmande! Cette soupe est bien savoureuse. Bisous. Sylvie.
Cali
Une association que j'adore, en soupe et en purée 😉
rosa
tu as raison la saison des soupes n'est pas finie encore
Ta soupe a l'air délicieuse
JOYEUX PRINTEMPS
bisous
rosa
Brin de broc
Elle me plait carrément cette recette !!!!!
Merci…
Cooking Julia
La couleur est magnifique, on a très envie d'y goûter à cette petite soupe veloutée !
Cooking Julia
La couleur est magnifique, on a très envie d'y goûter à cette petite soupe veloutée !
Anonyme
J'aime beaucoup cette soupe et la couleur rappelle le soleil.
Bonne journée, bises.
Marlyzen
Superbes photos, ta soupe semble si douce et goûteuse. J'adore la soupe tout au long de l'année 🙂
Martine de LR
C est une de mes préférées cette soupe…Elle est si douce au goût avec les lentilles corail;)
Toque de choc
la couleur de ta soupe est si belle et si douce ! je n'ai jamais mangé de lentilles corail… j'ai bien envie de tester maintenant …
Assia
J'ai envie de passer a table avant l'heure hhh:)Bises et bon mardi
sandra
une bonne soupe pour nous réchauffer
tout pour le ventre
La texture a l'air juste parfaite. J'adore . ça me donne envie de plonger ma cuillère.
Lou Une aiguille dans l'potage
J'en rajoute souvent dans mes soupes, une façon de manger des légumineuses ni vu- ni connu !
Lou Une aiguille dans l'potage
Je crois que les soupes vont me régaler encore un moment..j'ai les pieds gelés en ce moment !
Lou Une aiguille dans l'potage
Il ne reste plus qu'à passer derrières les fourneaux !
Lou Une aiguille dans l'potage
Joyeux printemps à toi aussi, bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Tiens, je n'y ai jamais pensé en purée ! merci pour l'info !
Lou Une aiguille dans l'potage
Je sens que je vais prendre la couleur de ma soupe ! merci pour les compliments !
Lou Une aiguille dans l'potage
Bon, en Bretagne, on ne connait pas la canicule !!! Du coup, on prend le moindre rayon de soleil !
Lou Une aiguille dans l'potage
Gros bisous à toi aussi !
Albertine
Délicieux!!!!!!
liz
ça donne envie surtout avec cette texture assez onctueuse