Une aiguille dans l'potage

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  • dessert ultra-fondant chocolat
    Crèmes et entremets,  Desserts

    Dessert ultra-fondant au chocolat

    Une envie de chocolat pour terminer le repas? J’ai ce qu’il vous faut ! Voici un dessert ultra fondant au chocolat que j’ai trouvé sur le compte instagram de « Mes délicieuses créations « . Je ne sais pas si vous connaissez…

    Par Lou 3 mars 2023
  • Cuisine asiatique,  Desserts,  Recettes du monde,  Végétarien

    Mochi aux cacahuètes

    Après la recette des traditionnels daifuku mochi à la pâte anko (haricots azuki), voici celle des mochi aux cacahuètes. Ce sont des boules de farine de riz gluant, douces et moelleuses, garnies de poudre de cacahuètes.

    Par Lou 13 février 2021
  • Biscuits & mignardises,  Desserts

    Truffes au café, de Christophe Felder

    Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractères. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands.…

    Par Lou 4 janvier 2021
  • Gateaux,  Végétarien

    Carrés moelleux aux amandes et pois cassés (sans oeuf, sans gluten)

    Au départ, il s’agissait de carrés moelleux à l’amande et haricots blancs, recette de Rose Noisette. J’avais mis ce gâteau dans ma longue, très longue, to-do list, mais je n’avais pas l’intention de l’y laisser croupir! Premier raté, j’avais oublié…

    Par Lou 16 janvier 2017
  • Desserts,  Gateaux

    Muffins banana bread, coeur pâte à tartiner chocolat (sans oeuf)

    Les vacances scolaires approchent et avec elles l’occasion de prendre le temps de concocter des goûters gourmands pour régaler petits et grands.   J’ai testé une version de muffins à la banane et au coeur de chocolat fondant, sans oeuf…

    Par Lou 16 décembre 2015

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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🥑 Tartinade avocat-feta-menthe 🥑 Cette tart 🥑 Tartinade avocat-feta-menthe 🥑 
Cette tartinade simple à réaliser est une excellente option pour un apéritif frais et sain . Il ne vous faudra que 10 min pour la réaliser. Cette tartinade se compose d’un mélange crémeux d’avocat, de feta et de menthe fraîche principalement, créant une saveur riche et savoureuse, avec une touche de fraîcheur. De l’ail et du piment viennent rehausser le goût  de cette tartinade.

Retrouvez la recette sur le blog 👍

#tartinade #trempette #aperitif #apero #brunch #feta #fetacheese #avocat #avocato #menthe #cuisinesaine #cuisinesaineetéquilibrée #recetterapide #aperotime #vegetarian #vegetarien #recettehealthy #recettemaison  #glutenfree #foodblogger #easycooking
Orzo alla puttanesca 🇮🇹 Quand @noorishbyno Orzo alla puttanesca 🇮🇹

Quand  @noorishbynoor et @ottolenghi revisitent le célèbre plat de spaghetti alla puttanesca , ça donne un one-pot cuit au four, terriblement gourmand. La sauce à base d’ail, d’anchois, de piment, de câpres et de sauce tomate, est pleine des saveurs de l’Italie. 
Le citron confit au sel en petite touche magnifie l’ensemble. Ce plat est vraiment délicieux ! 

Ma réalisation de la recette est déjà sur le blog 👩🏻‍🍳

#orzo #onepot #pâte #ottolenghi #icookedottolenghi #orzopasta #orzoputtanesca #otk #ottolenghitestkitchen #noorishbynoor #onepotpasta #onepotdinner #thon #pateallaputtanesca #puttanesca #tuna
Un bon bol de nouilles Udon 🍜, ça vous dit ? Un bon bol de nouilles Udon 🍜, ça vous dit ? 
C’est une idée de repas facile. Je vous propose une recette mais que vous pouvez compléter selon vos envies ou les légumes de saison. 
En tous cas, ça dépanne bien tout en rassasiant. 

La recette est déjà sur le blog 🍜 

#soupe #soupeasiatique #nouilleudon #udon #udonnoddlesoup #noddlesoup  #udonsoup #soupejaponaise #japanesefood #nouilles #soup
Radis rôtis au romarin, miel et feta 👌 Voici u Radis rôtis au romarin, miel et feta 👌 Voici une recette facile autour du radis ! Ça change un peu du radis habituellement servi cru en entrée . 
 
La cuisson donne des radis  moelleux et délicieux. Le sirop formé par le mélange du beurre, du miel et de l’eau enrobenles radis et donne de la brillance. La feta contraste avec le côté sucré et équilibre l’assiette niveau des saveurs. 

Si vous vous laissez tenter , la recette vous attend sur le blog ! 

#radis #radish #cuisinemaison #cuisinevegetarienne #vegetarien #vegetarian #feta #miel #romarin #rosemary #entréechaude #entrée #legume #cuisinefacile #legumesrotis #fetacheese #sucrésalé
Spanakopita 🇬🇷 un régal quand cette tourte Spanakopita 🇬🇷 un régal quand cette tourte grecque aux épinards sort du four et est terriblement croustillant ! 

✨La recette est facile … et bonne nouvelle, elle est déjà sur le blog ! 👩🏻‍🍳✨
 

#spanakopita #tourteauxepinards #épinards #cuisinegrecque #feta #fetacheese #mezze #mezzé #mezzedes #greek #greekfood #homebaked #tartesalée #vegetarian #vegetarien #brunch #recettefacile #spinach #filo #phyllo #aneth
Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster de l Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster de la feta crémeuse épicée ? 

C’est un dip grec, piquant, crémeux et savoureux ,  carrément irrésistible! 🇬🇷 
ça se prépare en une dizaine de minutes et se déguste avec du pain, des crudités ou en accompagnement de brochettes par exemple. 

Découvrez ma version sur le blog 👍

#dip #feta #mezze #tirokafteri #tyrokafteri #spicyfeta #greekfood #vegetarian #fetalover #aperotime #recettefacile #recettefacileetrapide #healthyfood #greece
Direction la Grèce 🇬🇷 avec ce giouvetsi au Direction la Grèce 🇬🇷 avec ce giouvetsi au bœuf, un classique de la gastronomie grecque. 

Il s’agit d’un ragoût de viande qui est ensuite cuit au four avec des pâtes orzo. La viande est tendre et savoureuse, et les pâtes sont bien enrobées de sauce tomate goûteuse. C’est un plat Idéal à partager en famille ou entre amis.  Vous allez adorer 🥰 

Recette de @akis_petretzikis 
 
Retrouvez ma version de giouvetsi sur mon blog 👌 

#giouvetsi #youvetsi #cuisinegrecque #greekrecipes #grece #greece #akispetretzikis #akispetretzikisrecipe #food #orzo #gastronomiegrecque #platcomplet #platconvivial
Galettes de pommes de terre , saumon fumé et oign Galettes de pommes de terre , saumon fumé et oignon nouveau…. Ou comment utiliser le reste de purée de la veille 😃 

Vous trouverez la recette sur le blog, ainsi que le lien vers d’autres recettes de galettes à base de purée de pommes de terre. Ces galettes sont faciles à préparer et délicieuses avec leur  petite croûte dorée et leur cœur moelleux. Perso, je prépare toujours plus de purée que nécessaire pour la déguster en galettes les jours suivants ; c’est économique et ça fait gagner du temps ! 

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