Une aiguille dans l'potage

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  • soupe pois cassés jaunes
    Entrées,  Légumes,  Soupes et veloutés,  Végétarien

    Soupe de pois cassés jaunes

    La soupe de pois cassés jaunes est une soupe rustique, bien réconfortante et rassasiante. Cette soupe peut constituer à elle-même un excellent repas.

    Par Lou 20 mars 2023
  • Desserts

    Pâte à tartiner végétale chocolat-noisette

    Pour la Chandeleur, je vous propose de découvrir cette pâte à tartiner végétale chocolat-noisette. A la base, je l’ai réalisée pour remplacer la pâte à tartiner classique garnissant mes muffins banana bread  au coeur chocolat .J’avais déjà fait une tentative de pâte…

    Par Lou 1 février 2017
  • Gateaux,  Végétarien

    Carrés moelleux aux amandes et pois cassés (sans oeuf, sans gluten)

    Au départ, il s’agissait de carrés moelleux à l’amande et haricots blancs, recette de Rose Noisette. J’avais mis ce gâteau dans ma longue, très longue, to-do list, mais je n’avais pas l’intention de l’y laisser croupir! Premier raté, j’avais oublié…

    Par Lou 16 janvier 2017
  • Desserts,  Végétarien

    Pâte sucrée de pois cassés confits

    Encore une recette surprenante qui avait tout pour m’intriguer et me faire prendre le chemin de mes casseroles (qui ne sont jamais très loin !) . Les légumes secs sont la base de toutes les cuisines du monde. Ils apportent…

    Par Lou 21 octobre 2015

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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🥑 Tartinade avocat-feta-menthe 🥑 Cette tart 🥑 Tartinade avocat-feta-menthe 🥑 
Cette tartinade simple à réaliser est une excellente option pour un apéritif frais et sain . Il ne vous faudra que 10 min pour la réaliser. Cette tartinade se compose d’un mélange crémeux d’avocat, de feta et de menthe fraîche principalement, créant une saveur riche et savoureuse, avec une touche de fraîcheur. De l’ail et du piment viennent rehausser le goût  de cette tartinade.

Retrouvez la recette sur le blog 👍

#tartinade #trempette #aperitif #apero #brunch #feta #fetacheese #avocat #avocato #menthe #cuisinesaine #cuisinesaineetéquilibrée #recetterapide #aperotime #vegetarian #vegetarien #recettehealthy #recettemaison  #glutenfree #foodblogger #easycooking
Orzo alla puttanesca 🇮🇹 Quand @noorishbyno Orzo alla puttanesca 🇮🇹

Quand  @noorishbynoor et @ottolenghi revisitent le célèbre plat de spaghetti alla puttanesca , ça donne un one-pot cuit au four, terriblement gourmand. La sauce à base d’ail, d’anchois, de piment, de câpres et de sauce tomate, est pleine des saveurs de l’Italie. 
Le citron confit au sel en petite touche magnifie l’ensemble. Ce plat est vraiment délicieux ! 

Ma réalisation de la recette est déjà sur le blog 👩🏻‍🍳

#orzo #onepot #pâte #ottolenghi #icookedottolenghi #orzopasta #orzoputtanesca #otk #ottolenghitestkitchen #noorishbynoor #onepotpasta #onepotdinner #thon #pateallaputtanesca #puttanesca #tuna
Un bon bol de nouilles Udon 🍜, ça vous dit ? Un bon bol de nouilles Udon 🍜, ça vous dit ? 
C’est une idée de repas facile. Je vous propose une recette mais que vous pouvez compléter selon vos envies ou les légumes de saison. 
En tous cas, ça dépanne bien tout en rassasiant. 

La recette est déjà sur le blog 🍜 

#soupe #soupeasiatique #nouilleudon #udon #udonnoddlesoup #noddlesoup  #udonsoup #soupejaponaise #japanesefood #nouilles #soup
Radis rôtis au romarin, miel et feta 👌 Voici u Radis rôtis au romarin, miel et feta 👌 Voici une recette facile autour du radis ! Ça change un peu du radis habituellement servi cru en entrée . 
 
La cuisson donne des radis  moelleux et délicieux. Le sirop formé par le mélange du beurre, du miel et de l’eau enrobenles radis et donne de la brillance. La feta contraste avec le côté sucré et équilibre l’assiette niveau des saveurs. 

Si vous vous laissez tenter , la recette vous attend sur le blog ! 

#radis #radish #cuisinemaison #cuisinevegetarienne #vegetarien #vegetarian #feta #miel #romarin #rosemary #entréechaude #entrée #legume #cuisinefacile #legumesrotis #fetacheese #sucrésalé
Spanakopita 🇬🇷 un régal quand cette tourte Spanakopita 🇬🇷 un régal quand cette tourte grecque aux épinards sort du four et est terriblement croustillant ! 

✨La recette est facile … et bonne nouvelle, elle est déjà sur le blog ! 👩🏻‍🍳✨
 

#spanakopita #tourteauxepinards #épinards #cuisinegrecque #feta #fetacheese #mezze #mezzé #mezzedes #greek #greekfood #homebaked #tartesalée #vegetarian #vegetarien #brunch #recettefacile #spinach #filo #phyllo #aneth
Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster de l Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster de la feta crémeuse épicée ? 

C’est un dip grec, piquant, crémeux et savoureux ,  carrément irrésistible! 🇬🇷 
ça se prépare en une dizaine de minutes et se déguste avec du pain, des crudités ou en accompagnement de brochettes par exemple. 

Découvrez ma version sur le blog 👍

#dip #feta #mezze #tirokafteri #tyrokafteri #spicyfeta #greekfood #vegetarian #fetalover #aperotime #recettefacile #recettefacileetrapide #healthyfood #greece
Direction la Grèce 🇬🇷 avec ce giouvetsi au Direction la Grèce 🇬🇷 avec ce giouvetsi au bœuf, un classique de la gastronomie grecque. 

Il s’agit d’un ragoût de viande qui est ensuite cuit au four avec des pâtes orzo. La viande est tendre et savoureuse, et les pâtes sont bien enrobées de sauce tomate goûteuse. C’est un plat Idéal à partager en famille ou entre amis.  Vous allez adorer 🥰 

Recette de @akis_petretzikis 
 
Retrouvez ma version de giouvetsi sur mon blog 👌 

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Galettes de pommes de terre , saumon fumé et oign Galettes de pommes de terre , saumon fumé et oignon nouveau…. Ou comment utiliser le reste de purée de la veille 😃 

Vous trouverez la recette sur le blog, ainsi que le lien vers d’autres recettes de galettes à base de purée de pommes de terre. Ces galettes sont faciles à préparer et délicieuses avec leur  petite croûte dorée et leur cœur moelleux. Perso, je prépare toujours plus de purée que nécessaire pour la déguster en galettes les jours suivants ; c’est économique et ça fait gagner du temps ! 

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