Une aiguille dans l'potage

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  • velouté panais miel thym Zanoni
    Légumes,  Soupes et veloutés,  Végétarien

    Velouté de panais au miel et thym, de Simone Zanoni

    Le panais, à la base, est un légume ancien que j’adore, mais il est des chefs qui savent le sublimer avec très peu d’ingrédients, comme le chef Simone Zanoni, chef au George, un des restaurants de l’hôtel Four Seasons George…

    Par Lou 5 décembre 2021
  • Légumes,  Soupes et veloutés,  Végétarien

    Velouté de panais à l’orange et à la purée de noisettes

    Je ne me lasse pas des soupes tout au long de l’hiver; il n’y a rien de mieux pour se réchauffer et se rassasier à la fois. Et puis, les potages sont bourrés de bienfaits nécessaires au bon fonctionnement de…

    Par Lou 2 février 2019

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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uneaiguilledanslpotage

Radis rôtis au romarin, miel et feta 👌 Voici u Radis rôtis au romarin, miel et feta 👌 Voici une recette facile autour du radis ! Ça change un peu du radis habituellement servi cru en entrée . 
 
La cuisson donne des radis  moelleux et délicieux. Le sirop formé par le mélange du beurre, du miel et de l’eau enrobenles radis et donne de la brillance. La feta contraste avec le côté sucré et équilibre l’assiette niveau des saveurs. 

Si vous vous laissez tenter , la recette vous attend sur le blog ! 

#radis #radish #cuisinemaison #cuisinevegetarienne #vegetarien #vegetarian #feta #miel #romarin #rosemary #entréechaude #entrée #legume #cuisinefacile #legumesrotis #fetacheese #sucrésalé
Spanakopita 🇬🇷 un régal quand cette tourte Spanakopita 🇬🇷 un régal quand cette tourte grecque aux épinards sort du four et est terriblement croustillant ! 

✨La recette est facile … et bonne nouvelle, elle est déjà sur le blog ! 👩🏻‍🍳✨
 

#spanakopita #tourteauxepinards #épinards #cuisinegrecque #feta #fetacheese #mezze #mezzé #mezzedes #greek #greekfood #homebaked #tartesalée #vegetarian #vegetarien #brunch #recettefacile #spinach #filo #phyllo #aneth
Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster de l Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster de la feta crémeuse épicée ? 

C’est un dip grec, piquant, crémeux et savoureux ,  carrément irrésistible! 🇬🇷 
ça se prépare en une dizaine de minutes et se déguste avec du pain, des crudités ou en accompagnement de brochettes par exemple. 

Découvrez ma version sur le blog 👍

#dip #feta #mezze #tirokafteri #tyrokafteri #spicyfeta #greekfood #vegetarian #fetalover #aperotime #recettefacile #recettefacileetrapide #healthyfood #greece
Direction la Grèce 🇬🇷 avec ce giouvetsi au Direction la Grèce 🇬🇷 avec ce giouvetsi au bœuf, un classique de la gastronomie grecque. 

Il s’agit d’un ragoût de viande qui est ensuite cuit au four avec des pâtes orzo. La viande est tendre et savoureuse, et les pâtes sont bien enrobées de sauce tomate goûteuse. C’est un plat Idéal à partager en famille ou entre amis.  Vous allez adorer 🥰 

Recette de @akis_petretzikis 
 
Retrouvez ma version de giouvetsi sur mon blog 👌 

#giouvetsi #youvetsi #cuisinegrecque #greekrecipes #grece #greece #akispetretzikis #akispetretzikisrecipe #food #orzo #gastronomiegrecque #platcomplet #platconvivial
Galettes de pommes de terre , saumon fumé et oign Galettes de pommes de terre , saumon fumé et oignon nouveau…. Ou comment utiliser le reste de purée de la veille 😃 

Vous trouverez la recette sur le blog, ainsi que le lien vers d’autres recettes de galettes à base de purée de pommes de terre. Ces galettes sont faciles à préparer et délicieuses avec leur  petite croûte dorée et leur cœur moelleux. Perso, je prépare toujours plus de purée que nécessaire pour la déguster en galettes les jours suivants ; c’est économique et ça fait gagner du temps ! 

#galette #galettedepommesdeterre #poissonfumé #saumonfumé #antigaspi #antigaspillage #antigaspillagealimentaire #purée #recettefacile #recetterapide #delicious #foodblogger #instafood
L’île de Paros 🇬🇷 offre tout ce que l’o L’île de Paros 🇬🇷 offre tout ce que l’on peut attendre d’une Île grecque avec ses belles plages aux eaux cristallines, un arrière-pays avec des petits villages, hors du temps et des monastères perdus dans la garrigue. 
J’ai adoré cette île et la gentillesse de ses habitants. J’ai hâte d’y revenir 😍

#paros #parosisland #naoussa #naoussaparos #ilegrecque #cyclades #cyclades_islands #cycladesislands #cyclades_addicted #visitgrece #tourismgreece
Santorin 🇬🇷 et ses superbes couchers de sole Santorin 🇬🇷 et ses superbes couchers de soleil sur la caldeira ❤️ Un spectacle époustouflant qui est à la hauteur de sa réputation ! 

C’est malheureusement la fin de mon séjour sur Santorin. Magnifique séjour avec de beaux paysages et de belles balades. J’ai partagé quelques photos en Story permanente si ça vous intéresse 😉
Notre hôtel @vallaisvilla était un endroit au top pour admirer les couchers de soleil en cette saison ! 

#sunset #sunsetlovers #santorin #santorini #imerovigli #cyclades_islands #cycladesislands #cyclades_addicted #vallaisvilla
Direction la Grèce 🇬🇷 pour quelques jours d Direction la Grèce 🇬🇷 pour quelques jours de vacances. Première étape à Santorin. 
Après quelques heures de marche, visite du village d’Oia, construit au bord de la mer sur le flanc d’une falaise, avec ses dômes bleus qui surplombent ses maisons blanches. C’est un village qui fait partie des sites incontournables de l’île . En ce début de printemps, la foule ne l’a pas encore prise d’assaut et il est très agréable de s’y promener et d’y admirer les contrastes de couleurs. 

#oia #oía #santorin #santorini #santorinigreece #greece #grece #cyclades #cyclades_islands #cycladesislands
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