Affogato, un café gourmand
Voici MON dessert de l’été. En effet, avec les fortes chaleurs du moment, j’aime bien finir mon repas par une petite note sucrée mais légère. Quoi de mieux qu’un affogato, ce dessert traditionnel italien que l’on sert souvent en Italie en…
Glace au thé matcha
La chaleur extérieure me donne des envies de crème glacée, à déguster au jardin, les pieds dans l’herbe, en se laissant bercer par le bourdonnement des abeilles qui butinent ça et là. Et pourquoi ne pas craquer pour une glace…
Finger cake
J’espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Noël, entourés de ceux que vous aimez. Pour moi, le temps a passé très vite et je n’ai guère eu le temps d’alimenter mon blog.En ce dernier jour de l’année, je…
Lassi chia-mangue
Profitons encore des beaux jours que nous réserve ce début d’automne pour nous régaler de boissons glacées. Pour cela, je vous propose un lassi chia-mangue déniché dans le « Grand livre de la cuisine crue » de Christophe Berg. Ici, il…
Glace à la fraise et au yaourt à la grecque
Avec le beau temps qui arrive, ma sorbetière sort le nez de son placard ! D’habitude, je prépare ma glace aux fraises selon la recette de ma maman , la meilleure bien sûr ! Pour une fois, et parce que j’aime…
Glace aux spéculos
Toutes bonnes choses ont une fin, c’est le cas de mes vacances ! Finies, envolées… mais me voilà reposée (enfin, en principe !), avec de beaux souvenirs pleins la tête !!! Heureusement, l’été n’est pas fini …j’ose y croire, car depuis…
Glace aux fraises de Plougastel
Aujourd’hui, j’ai décidé de mettre à l’honneur la fraise de Plougastel avec cette recette qui a marqué mon enfance ! Il s’agit de la recette de glace aux fraises que nous préparait ma maman; autant dire qu’il s’agit de la…
Glace aux abricots, romarin et mascarpone
Avec le beau temps, des fruits mûrs à point, j’ai des envies de glaces-maisons bien crémeuses.Pour une glace bien onctueuse, le lait utilisé pour réaliser les glaces doit être entier et la crème doit contenir au minimum 30 % de…
Glace à la banane
Pour changer des milk shakes ou du fondant à la banane, j’ai transformé mes bananes un peu mûres en une bonne glace gourmande !!! Alors qu’il fait si mauvais au dehors, me direz-vous !!! Et bien , il n’y a pas…
Nougat glacé
Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai trouvée sur Marmiton, et dont j’ai un peu changé les proportions. Ce dessert trouvera très bien se place sur les tables de fête. Servi avec un coulis de framboise,ce nougat fait toujours…