Glace à la banane
Pour changer des milk shakes ou du fondant à la banane, j’ai transformé mes bananes un peu mûres en une bonne glace gourmande !!!
Alors qu’il fait si mauvais au dehors, me direz-vous !!! Et bien , il n’y a pas de saison pour la gourmandise !!!
J’ai suivi la recette de Chef Nini . Un pur délice !
Pour 1 litre de glace:
4 bananes bien mûres
25 cl d’eau
150 g de sucre
15 cl de crème liquide entière
1 oeuf
Versez l’eau et le sucre dans une casserole; portez à ébullition puis laissez frémir pendant 10 minutes.
Réservez .
Dans le bol d’un blender, mettez les bananes épluchées et coupées en morceaux, le jaune d’oeuf , la crème liquide et le sirop de sucre refroidi.
Montez le blanc en neige bien ferme et ajoutez-le délicatement au coulis.
Faites prendre la préparation à la sorbetière, selon les indications de prise de celle-ci.
Placez la glace dans un bac en plastique adapté à la congélation, quelques heures avant de servir.
Sortez la glace à température ambiante quelques minutes avant la dégustation pour former des boules plus facilement.
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| Avec une pincée de cannelle … |
Soupe de poivrons au gingembre
41 commentaires
Unknown
trop top cette glace! elle doit être délicieuse!
bon dimanche bisous!
Val
On va attendre un peu, hein?????hi!!!! Bisous
Cécile
Miam avec une tite sauce au chocolat 🙂 Bon dimanche, bises.
Rosita Vargas
Muy delicioso y refrescante preciosas fotos,abrazos.
Poupette
hmmm! que ca me donne envie!! J'adore la glace a la banane! il va falloir que j'essaie 😉 bisous
Lou Une aiguille dans l'potage
Trop bonne ! Elle est excellente en fin de repas !
Lou Une aiguille dans l'potage
Je peux comprendre ; chez moi aussi, ça manque de soleil !
Lou Une aiguille dans l'potage
Gourmande !
Lou Une aiguille dans l'potage
Bonne journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
Je suis ravie qu'elle te plaise !
Bonne journée !
schotzy
Et pourquoi pas, il faisait beau aujourd'hui chez nous dans la région lyonnaise, en tout cas à l'air bien bonne. Bises
Kokille
Bonne idée cette glace !!
Rosenoisettes
C'est un parfum original !
J'ai du mal avec la banane mais en glace elle doit bien passer. A goûter.
Babeth De Lille
Il a fait beau aujourd'hui….cette petite glace aurait été la bienvenue!
poupougnette
elle donne envie ta glace!! 😉
belle soirée. bisous
Delphine geek
Une place très mousseuse, la texture semble parfaite ! Et à la banane j'adore (surtout avec un gâteau au chocolat à côté ^^…)
Miss Bretzel
Hum, comment veux tu que j'y résiste! Elle est ultra gourmande!
salima
je suis partante pour déguster ta glace !!!!
Les Gourmandises de Amela
Je suis tout à fait d'accord avec toi, y a pas de saison pour la gourmandise….surtout avec une glace aux saveurs aussi alléchante ! 😉
Bises.
samia
Hum, ta glace a une belle texture, bravo!
bizou
lydie
J'adore ! Bon lundi
tout pour le ventre
J'adore les glaces. Je trouve que ça fait digérer en fin de repas. La tienne donne vraiment envie. Bises
Mely
Haaan la glace à la banane j'aime trop ça ! Tu m'as donné trop envie !!!
Bon début de semaine 🙂 Bises.
Les délices d'oum zayneb
hummm quel a l'air bonne, j'aime trop la glace a la banane miiiam
afaurore
j'arriiiiiiiiiiiiive avec ma cuillère
Géraldine
J'en ai essayé plusieurs des glaces mais j'avoue que pas encore à la banane, et bien je pense que je vais très vite remédier à ce problème, merci pour la recette ! Bises
Nathalie
Elle est très tentante cette glace à la banane !! Bonne soirée
cuisinetcigares
Suis partante pour accompagner mes beignets de bananes publiés ce matin !!! et avec une petite sauce caramel par dessus en plus 🙂 Miam !
Lou Une aiguille dans l'potage
Quelle chance d'avoir un peu de soleil, je l'attends avec impatience !
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci , bonne soirée à toi aussi !
Lou Une aiguille dans l'potage
Oh la la , c'est sûr que c'est une proposition bien tentante !
Lou Une aiguille dans l'potage
Allez, tu as bien quelques bananes sous la main !!!
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci beaucoup !
Lou Une aiguille dans l'potage
Ouaaaaaahhh, la c'est totale gourmandise !!
Je vais voir tes beignets à la banane !
Valérie / Framboises et bergamote
Oh la la il fait encore froid à la maison, mais je la gouterai bien volontiers …
Oui j'en veux c'est sur !
Bon week end
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci, bon week-end à toi aussi!
Maelle
Très originale cette recette de glace ! Je ne suis pas une grande amatrice de la banane mais ta recette pourrait bien me réconcilier avec celle ci ! =) Bises et bon weekend.
Cécile CC
Je me garde la recette sous le coude, ce doit être délicieux.
lolo
J'avoue il fait un peu trop froid pour moi pour me donner envie de glace mais au doux parfum de banane je crois que si je l'avais devant moi je n'y résisterait pas ! Une recette à tester lorsque le soleil sera de nouveau parmi nous ! Bonne journée Lou bises !
Christine
Ma glace est terminée elle est au congel, mais avant je l'ai goûtée et c'est un vrai régal (une tuerie!!!). J'ai juste rajouté quelques noisettes pilées.
Merci pour ce partage
Bonne soirée
Lou Une aiguille dans l'potage
J'ai trouvé plus gourmande que moi !;))
merci pour ce retour ! Bon w-e