Kouign bigouden
Kouign signifie » gâteau » en breton; vous connaissez sans aucun doute le célèbre kouign amann (gâteau au beurre) mais connaissez-vous les délicieux kouign bigoudens, sorte de pancakes bretons ! Un peu de géographie pour commencer: le Pays Bigouden se situe…
Gâteau de crêpes, façon tarte au citron meringué
Pour la Chandeleur, je vous ai préparé un joli gâteau de crêpes, façon tarte au citron meringué. Il s’agit d’un gâteau fait de crêpes empilées les unes sur les autres, garnies de lemon curd, et le tout recouvert d’une couche de…
Toatchs aux pommes, de Christophe Felder
Depuis des siècles, la Chandeleur, ou « fête des chandelles » tombe toujours un 2 février, soit 40 jours après Noël. Dans la tradition chrétienne, elle correspond au jour de présentation au Temple de l’Enfant Jésus par sa mère. Toutefois, elle est…
Baghrir ou crêpes mille trous
Les baghrirs ou crêpes mille trous sont de petites crêpes légères préparées à base de semoule de blé dur et cuites sur une seule face. Voilà un moment que j’avais repéré cette recette sur le net, mais c’est chez ma…
Petites crêpes au riz
Ma mère préparait parfois de petites crêpes avec le reste de riz au lait , un régal !Cette recette permet d’utiliser les restes de riz, sucré au salés, bien que je préfère les restes de riz au lait, le riz…
Une aiguille dans l'potage
