Une aiguille dans l'potage

Une aiguille dans l'potage

Rechercher
  • Apéritifs
  • Entrées
    • Mezzé
    • Salades
    • Soupes et veloutés
  • Plats
    • Tartes et quiches
    • Riz et Pâtes
    • Viandes
      • Volaille
      • Boeuf
      • Porc
    • Poissons
    • Pains et pizza
    • Végétarien
  • Desserts
    • Gateaux
    • Tartes sucrées
    • Crèmes et entremets
    • Biscuits & mignardises
    • Brioches
    • Glaces
  • Recettes du monde
    • Cuisine africaine
    • Cuisine asiatique
    • Cuisine bretonne
    • Cuisine créole
    • Cuisine indienne
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine orientale
  • Boissons
  • Contact
  • Apéritifs
  • Entrées
    • Mezzé
    • Salades
    • Soupes et veloutés
  • Plats
    • Tartes et quiches
    • Riz et Pâtes
    • Viandes
      • Volaille
      • Boeuf
      • Porc
    • Poissons
    • Pains et pizza
    • Végétarien
  • Desserts
    • Gateaux
    • Tartes sucrées
    • Crèmes et entremets
    • Biscuits & mignardises
    • Brioches
    • Glaces
  • Recettes du monde
    • Cuisine africaine
    • Cuisine asiatique
    • Cuisine bretonne
    • Cuisine créole
    • Cuisine indienne
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine orientale
  • Boissons
  • Contact
  • Légumes,  Salades,  Végétarien

    Butternut rôtie, lentilles et gorgonzola, d’Ottolenghi

    Je ne sais pas quel temps il fait par chez vous en ce moment, mais chez moi, le froid est encore là et avec lui, les envies de plats d’hiver. J’ai ressorti mon livre « Simple » d’Ottolenghi et cette recette de…

    Par Lou 10 mars 2021
  • Légumes,  Plats,  Végétarien

    Gratin de légumes, noisettes et graines de courge

    Et si ce soir vous dégustiez un plat de légumes de saison, des légumes rôtis au four, recouverts d’un croquant de noisettes et accompagnés de délicieuses graines de courges torréfiées. Ce plat m’a été inspiré par un plat de courge butternut,…

    Par Lou 7 décembre 2020
  • Cuisine orientale,  Recettes du monde,  Soupes et veloutés,  Végétarien

    Soupe de citrouille au safran et à l’orange , de Yotam Ottolenghi

    En pleine saison des courges, je fais régulièrement des soupes en variant es recettes au gré de mes envies du moment. J’ai craqué pour cette soupe de citrouille au safran et à l’orange du chef Ottolenghi; la combinaison originale du safran…

    Par Lou 12 novembre 2020
  • Cuisine asiatique,  Desserts,  Recettes du monde,  Végétarien

    Japanese Kabocha bread, petites brioches au potimarron

    Pour fêter Halloween, je vous propose des petits brioches japonaises en forme de citrouille, garnies de pâte de potimarron.Le kabocha (カボチャ) est une courge à l’écorce verte striée, à la chair ferme et goûteuse, légèrement sucrée (plus qu’une butternut); je l’ai…

    Par Lou 28 octobre 2019
  • Végétarien

    Butternut hasselback à la cardamome et quatre épice

    Vous connaissez sans aucun doute les pommes de terre hasselback, elles font toujours leur effet sur la table. C’est aussi le cas avec les courges butternut façon suédoise. L’avantage de cette cuisson, c’est que la courge est fondante, très parfumée,…

    Par Lou 21 février 2019
  • Cuisine asiatique,  Recettes du monde,  Végétarien

    Guo tie au potiron et shiitatake 南瓜锅贴

    Le nouvel an chinois 农历新年, connu sous le nom de « fête de printemps » approche à grands pas. L’année du chien de terre débutera le 16 février 2018; c’est un moment très important pour de nombreuses communautés asiatiques à travers le monde…

    Par Lou 13 février 2018

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

Suivez-moi

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

Inscrivez-vous à la newsletter

Rechercher

Articles populaires

  • tajine d'agneau aux légumes Tajine d’agneau aux légumes
  • Pâté de Pâques du Berry
  • Gâteau crousti-fondant chocolat-poire
  • Petits moelleux au citron
  • Salade de chou aux lardons et comté , sauce au yaourt

Catégories

uneaiguilledanslpotage

Connaissez-vous le bouyiourdi? Mon fils m’a fai Connaissez-vous le bouyiourdi? 
Mon fils m’a fait découvrir ce mezze épicé à son retour de Chypre . C’est un apéritif facile et rapide à préparer , à base de feta, tomate, poivron, origan et piment. La simplicité de préparation n’enlève rien au délice .
Vous allez aimer tremper votre pain dans la feta crémeuse et relevée. 
Essayer, c’est l’adopter !😉

Retrouvez la recette sur le blog. 

#feta #fetacheese #bouyourdi #bouyiourdi #mezze #appetizers #aperitif #dip #aperitifdinatoire #cuisinemaison #cuisinegrecque #recettefacile #vegetarien #vegetarian #greekrecipes #greekfood #bougiourdi #fetagrillée
Le nem en version sucrée, vous aimez ? Ici, c’ Le nem en version sucrée, vous aimez ? 
Ici, c’est un nem banane-chocolat -noix de coco ... on est gourmand ou on ne l’est pas ! 
Vous pouvez aussi remplacer la banane par de la poire 🍐 ( fraîche ou au sirop) , ça fonctionne aussi très bien. 
Pas de friture pour moi, mais une cuisson au four ....je tiens à rentrer dans mon maillot de bain 🤣
Attention ⚠️ attendez que le nem tiédisse avant de le croquer à pleines dents😀

Retrouvez la recette sur le blog 

#nems #nem #chocolat #dessert  #bananechocolat #noixdecoco #nemchocolat #nemchocolate #chocolate #chocolatelover #fingerfood #fingerfoods #food #blogger
Découvrez la recette express de pâtes coriandre- Découvrez la recette express de pâtes coriandre-sésame de @julieandrieu.officiel . 

La sauce herbacée et légèrement acidulée se prépare en un coup de mixeur; elle enrobe ensuite des pâtes “al dente” et  emporte vos papilles dans des contrées lointaines. Les fan de coriandre devraient adorer. … et les autres pourront tester en remplaçant la coriandre par du basilic. 

J’ai choisi des ramen pour réaliser mon plat, mais toutes les pâtes s’y prêtent; l’essentiel étant de se régaler ! 

Rendez-vous sur mon blog pour en découvrir plus . 

#pates #pâtes #ramen #ramennoodles #coriandre #sesame #tahini #recettefacile #recettehealthy #recetterapide #vegetarien #vegetarian #julieandrieu
Le flan pâtissier est un grand classique de la pâtisserie française. Sa réalisation est une grande première pour moi. Je l’ai parfumé à la bergamote, une saveur dont je raffole. 

J’ai réalisé la recette de @quentinlechat  trouvée chez Maxime du blog @empreintesucree . Il faut savoir prendre son temps pour réaliser cette pâtisserie, mais le jeu en vaut vraiment la chandelle. 
A la fois fondant et ferme à la fois, on m’en réclame déjà ! 

La recette est disponible sur mon blog. 

#flanpatissier #flan #patisserie #patisseriemaison #patisseriefrancaise #dessert #dessertmaison #quentinlechat #dessertlover #gouter #goûter #tartesucree #bergamote #pastry
Les rouleaux de printemps chinois sont frits, au c Les rouleaux de printemps chinois sont frits, au contraire de leurs cousins vietnamiens. C’est tellement bon lorsque c’est fait maison et fraîchement frit! 
Mes rouleaux sont garnis avec du porc, mais vous pouvez le remplacer par du poulet,  des crevettes , du tofu...

La recette est sur le blog 😉🥢, ainsi que des idées de sauce pour faire trempette ! 

#dimsum #springroll #springrolls #dumpling #cuisinechinoise #cuisineasiatique #cuisineasiatiquemaison #rouleaudeprintemps #rouleauxdeprintemps #pâtésimperiaux #foodblogger #instafood #porc #croustillant
🍓La fraise est de retour sur mon blog, avec cet 🍓La fraise est de retour sur mon blog, avec cette délicieuse recette de couronne de chou,  garnie de chantilly et de savoureuses fraises de Plougastel 🍓
Je suis sûre que même après un repas copieux vous trouverai toujours une petite place pour ce dessert aérien. 

La recette( qui est sur le blog ) peut vous paraître longue, mais Elle ne présente pas de difficultés à une condition de bien s’appliquer pour réaliser la pâte à chou.

N’hésitez pas à faire un tour sur le blog il y a d’autres recettes à la fraise. 

#fraise #fraises #dessertauxfraises #strawberry #pateachoux #parisbrestfraises #couronne #dessert #dessertmaison #patisserie #dessert #patisseriefrancaise #strawberrycake #blogger #fraisesdeplougastel
Vous êtes à la recherche d’une recette facile Vous êtes à la recherche d’une recette facile de tajine? J’ai ce qu’il vous faut avec ce tajine d’agneau aux pommes de terre et poireaux . Pas besoin de 36 pots d’épices, j’y ai simplement mis du ras le hanout pour le parfumer, et croyez-moi, on s’est régalé! La viande et les légumes sont fondants et goûteux. 

La recette est sur le blog, ce serait dommage de la louper ! 😀

Bon dimanche à tous 😘

#tajine #tajinedagneau #platmijoté #cuisinemaison #cuisinefacile #recettefacile #raselhanout #maroccanfood #magreb #foodlover #blogger #tajinemarocain
Décider d’aller se ressourcer dans un très b Décider d’aller se ressourcer dans un très bel endroit, au calme, à 2 pas de la mer ...
L’ @hoteltymaddouarnenez a su nous offrir cette parenthèse enchantée avec son charme contemporain, sa déco raffinée, son espace détente avec piscine et sauna, son restaurant lumineux et panoramique qui met en valeur les produits locaux, sa terrasse bordée de bambous...tout est fait pour qu’on si sente bien ! 

Après cette bulle de sérénité , me voilà revitalisée pour attaquer la semaine à venir ! 
Bonne fin de week-end 😉

#latabledetymad #hoteltymaddouarnenez #douarnenez #hotelspa #hoteldecharme #bretagne #bretagnetourisme #finistere #hccb #hotel #hotellerie #vuesurmer
Retrouvez-moi sur instagram
2022 © | Thème Bard par WP Royal.
Haut de page