Recettes du monde
Gâteau créole ananas-banane
La maison embaume des parfums de ce gâteau créole ananas-banane aux épices. Dégusté tiède, les saveurs sont plus marquées et totalement irrésistibles !
Poulet coco-cacahuètes et patates douces
Je crois que je suis vraiment en manque de soleil car, en ce moment, je cuisine beaucoup de plats exotiques. Lorsque j’ai vu cette recette de poulet coco-cacahuètes et patates douces, un petit plat aux airs exotiques qui se laisse…
Gratin de pommes de terre au haddock , ciboulette et citron vert, de Juan Arbelaez
Nous voilà au printemps … enfin, sur le calendrier, car côté température, ce n’est pas encore ça ! En ce moment, j’ai des envies de cuisine colorée et pleine de pep’s, histoire de réveiller mes papilles après la longue période…
Minestrone de boulettes de veau, épinard et petites pâtes
Le minestrone est bien plus qu’une simple soupe ; c’est un véritable symbole de la cuisine italienne, riche en saveurs et en couleurs. Ce plat traditionnel, qui évolue au fil des saisons et des régions d’Italie, est un excellent moyen de…
Batata harra (pommes de terres à la libanaise )
La cuisine libanaise est réputée pour sa richesse et sa diversité, avec des plats qui éveillent les sens et racontent des histoires de tradition et de partage. Parmi ces délices se trouvent les pommes de terre à la libanaise, ou batata harra,…
Sfogliatelle frolle, chaussons à la ricotta et semoule
Direction l’Italie avec ces douceurs sucrées que sont les sfogliatelle frolle, des chaussons à la ricotta, à la semoule et aux agrumes. Sous une croûte craquante, la farce moelleuse a une saveur délicieuse et un arôme incomparable. L’origine de la…
Poulet au citron, de Juan Arbelaez
Poulet et citron, voilà un duo gourmand qui fonctionne à tous les coups. Ça vous dit un plat de poulet au citron facile à préparer ? Suivez-moi en cuisine avec cette recette de poulet du chef Juan Arbelaez.
Flan chinois aux oeufs (sans lactose)
Ce 29 janvier 2025 marque le début de l’année du Serpent de bois, symbole de sagesse, de maturité et de séduction. Une occasion pour moi de vous proposer une nouvelle recette asiatique : le flan chinois aux oeufs. Le flan…
Takikomi Gohan 炊き込みご飯 (cuisine japonaise)
Direction le Japon pour une recette simple et rapide,à base de riz. Le Takikomi Gohan est une délicieuse recette de riz japonais, mélangé à base d’ingrédients de saison. Ce plat peut se réaliser au rice cooker mais aussi dans une…
Blanquette de veau de veau au gingembre, lait de coco, de Juan Arbelaez
La blanquette de veau est une recette typiquement française et traditionnelle. Faisant fi des traditions, je vous ai mitonné une blanquette de veau au gingembre et lait de coco, d’après une recette du chef d’origine colombienne Juan Arbelaez.
