Salade de mâche aux magrets de canard séché
Une salade très gourmande que j’aime réaliser car elle fait toujours son effet et est très appréciée à la maison.
Cette recette m’a permis d’utiliser mon magret de canard séché maison dont je vous ai présenté la recette dans le post précédent .
Je vous propose une base à laquelle j’ajoute , selon mes envies, des croûtons-maisons, des tomates- cerise, des oeufs de caille, des lamelles de pomme Granny Smith, des pommes de terres tièdes, dorées dans de la graisse de canard … Laissez parler vos papilles !!! Faites-vous plaisir !
Pour 4 personnes:
De la mâche
16 lamelles de canard séché ( recette ici )
Une dizaine de cerneaux de noix
Des copeaux de comté ( ou autre fromage )
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre
2 c à s d’huile d’olive
1 c à s de vinaigre balsamique
Lavez à grande eau la mâche et essorez-la .
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile et le vinaigre, poivrez, salez ;
Assaisonnez la salade, ajoutez les herbes ciselées.
Déposez les tranches de magret de canard sur le dessus, parsemez de noix et servez .
Vous pouvez aussi préparer la salade à l’assiette pour être sûr d’une meilleure répartition des ingrédients par convive.
22 commentaires
Les myrtilles
Une salade de mâche bien de saison que j'adore, et je trouve la tienne très appétissante !
sotis
extra cette salade et avec du magret séché maison c'est encore mieux!!! bisous
Anonyme
❀ ✿ ❀
MERCI pour cette belle salade qui me met l'eau à la bouche … hum ! miam miam !!!!
Encore merci pour ce gourmet partage.
BISES et bonne continuation !!!
❀ ✿ ❀
lolo
C'est une salade que j'adore et qu'il m'arrive de faire régulièrement sud ouest oblige ! Bises
Cuisinemaison
J'adore la mâche, elle vient d'arriver sur les marchés. Une recette avec ton magret de canard séché, je viens déguster quand tu veux, bravo merci bisous Pascal
Le Ballet Des Gourmets
Quelle belle salade! J'adore le magret de canard séché! Un délice! Bonne journée!
barbara
j'adore ce genre de salade complète, j'ajoute toujours des fruits aussi
bisous !!
vikki
bonjour
voila une bonne petite salade complète qui fait le repas
d'un soir chez moi . bonne journée !
martine
J'ai gouté celle de l'émission Top Chef avec roquette, avocats, orange et crevettes et j'ai adoré. La tienne me plaît beaucoup et je pense la préparer d'ici peu. Merci du partage.
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci , bonne soirée !
Lou Une aiguille dans l'potage
Je ne me lasse pas de ce style de salade !
Lou Une aiguille dans l'potage
Vite,il faut que je reprépare du magret !!!!
Bonne soirée!
Lou Une aiguille dans l'potage
J'ai déjà testé avec la mangue, et c'est vrai que c'est très agréable !
Bonne soirée !
Anonyme
Mmmh, je ferais bien de ton assiette mon repas! Tout ce que j'aime!
bises, Dine avec SANDRINE
http://dineavecsandrine.eklablog.com
Camilleb
Ça donne envie!
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci !
Bon fin d'après-midi !
Les délices d'oum zayneb
une très jolie salade
Cécile
Miam miam ta salade!!
Céline mon maraîcher à la casserole
Ca c'est une salade gourmande comme on les aime!!
Ortisse
groum miam! Je ne suis pas une grande fan de salade sauf quand dedans je trouve des magrets ou des gésiers. Si en plus il y a des oeufs (de cailles c'est encore mieux) et du fromage, je suis aux anges! Allez je file me préparer à manger tu m'as donné faim!
Gourmandine 47
Mmmm !! Elle est parfaite cette salade !!
Délices d'orient
Je suis une grande fane de salade de mâche, un rien lui va mais c'est encore mieux avec ta garniture