
Pizza au Cobb
22 mars 2013
Essai de pizza au Cobb. Si je veux l’envoyer en vacances, il faut que je maîtrise l’appareil, surtout que c’est sa fonction four qui m’intéresse le plus, et le fait qu’il est vite allumé bien sûr.
J’ai préparé 2 pizza avec une préparation pour pâte à pizza de la marque Tablier Blanc ,étalées sur du papier sulfurisé après temps de levage (très court).
Un coulis de tomates maison et hop ,la garniture :
- chèvre, mozzarella, gorgonzola, emmenthal, basilic, origan pour une
- lard, poivrons, champignons, mozzarella, emmenthal, basilic, origan pour l’autre
10 à 15 mn plus tard , un délice .
Attention ,il ne faut pas les faire les pizza aussi grandes que la plaque du cobb, sinon les trous seraient obstrués et le feu serait étouffé ( ben, oui, ça m’est arrivé, alors je préviens!!)

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Un commentaire
krowd.darden login
its looking damn amazing