Pizza à la viande d’agneau, façon lahmacun turc
Cette pizza à la viande d’agneau m’a été inspirée par le lahmacun, souvent surnommé « pizza arménienne » ou “ pizza turque “. C’est une pizza très parfumée, facile à réaliser et qui rassemble tout le monde autour de la table pour…
Pain de viande shawarma aux oignons caramélisés, d’Ottolenghi
Je ne pouvais pas passer à côté de cette recette de pain de viande façon « shawarma » d’Ottolenghi. Ce plat est complet et si joliment coloré grâce au contraste entre les graines de grenades et les feuilles de menthe et coriandre;…
Poulet au paprika (recette hongroise)
Direction la Hongrie avec ce poulet au paprika (paprikas csirke). Ce poulet tendre, cuit dans une sauce au paprika et poivrons, est l’un des plats hongrois les plus célèbres et les plus appréciés.
Feuilles de chou farcies, sauce citron
Découvrez une délicieuse recette de feuilles de chou farcies au riz et au bœuf et porc, feuilles de chou farcies à la façon des dolmas, nappées d’une sauce crémeuse au citron.
Soupe de lentilles de Nathalie Beauvais
Connaissez-vous la chef lorientaise Nathalie Beauvais, aux fourneaux du « Jardin gourmand » à Lorient, auteur de plusieurs livres culinaires mettant en avant la cuisine bretonne, les produits de terroir et de saison. J’ai découvert sa soupe de lentilles sur le blog…
Pudding de pain aux sardines et tomates
Après le pain frotté à l’ail et aux tomates, sardinettes à l’huile d’olive, je vous propose un plat rustique, toujours en partenariat avec la conserverie Gonidec et Cuisine à l’Ouest. Je vous ai déjà proposé sur mon blog de…
Une aiguille dans l'potage
