Nage de fruits d’été à la verveine
Si vous cherchez des idées pleines de fraîcheur et de légèreté pour finir un repas, les nages de fruits sont ce qu’il vous faut. Les fruits sont servis crus, dans un sirop aromatique. Aujourd’hui, j’ai choisi des fruits de saison:…
Bavarois au nougat et son coulis de framboise
Voilà un moment que je ne vous avais pas proposé de petite douceur, les becs sucrés apprécieront! aujourd’hui je vais vous faire saliver devant un bavarois au nougat de Montélimar! Le nougat, avec les calissons, est l’une de mes confiseries…
Financiers betterave-framboise de Christophe Felder
Voilà un bon moment que je voulais tester cette recette de financier à la betterave, issue d’un livre du célèbre chef Christophe Felder. C’est tout à fait le genre de recette qui sort un peu des sentiers battus et éveille…
Pudding de pain au lait d’amande et aux framboises
Le pudding est une belle façon de valoriser les restes de pain. Connu sous différents noms selon les régions : pouding, bodding, pain d’chien ..ce dessert est un incontournable de la cuisine familiale et populaire. Pour ne pas se lasser…
Cake au thé Matcha et aux framboises
J’aime beaucoup le côté végétal apporté par le thé vert matcha dans les pâtisseries . Je vous avais déjà présenté une excellente recette de financiers au thé matcha , financiers auxquels j’aurais pu me contenter d’ajouter quelques framboises, mais je voulais…
Une aiguille dans l'potage
