Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

Le Gouaron, version pêche blanche

5 octobre 2015

Vous allez dire que j’arrive un peu après la bataille avec mon gâteau aux pêches, mais c’est parce qu’une amie m’a offert un plein cageot de pêches de son jardin. 

Le temps n’a pas été très clément sur la pointe bretonne, et les pêches sont arrivées tardivement ( de toutes façons, elles arrivent toujours assez tardivement par ici ! ). Il n’empêche, que même si elles sont de petite taille, ces pêches sont vraiment goûteuses et nous nous sommes régalés avec ce gâteau bien humide, riche en fruits , très parfumé …. et d’une simplicité enfantine. 



recette tupperware gâteau goaron pêche

J’ai voulu publié cette recette Tupperware car on peut réaliser ce gâteau avec différents fruits , pourquoi pas des poires qui sont plus de saison que les pêches . Quand je n’ai pas de fruits goûteux sous la main, je le prépare avec des fruits au sirop, ce qui donne de jolies couleurs . Bien sûr, le gâteau a moins de saveur qu’avec des fruits frais, mais ça dépanne bien !

recette tupperware gâteau goaron pêche



Le Gouaron 

(prep 20 min/cuisson 20 + 10 min )

Pour un moule à manqué de 24 cm 


  • 125 g de farine
  • 200 g 180 g de sucre en poudre
  • 1/2 st de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait 
  • 100 ml d’huile
  • 500 g d’abricots, de poires ou de pêches fraîches ou 1 boite 1/4 de fruits au sirop bien égouttés
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé


Préchauffez votre four th 5/6 soit 175°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque, puis le lait et l’huile et mélangez pour obtenir un appareil homogène.

Posez un moule à manqué siliconé sur la grille du four (ou beurrez et farinez un plat à manqué classique). Versez la pâte dans le moule et disposez sur le dessus les fruits coupés en dés de 2 à 3 cm( ils vont tomber un peu dans la pâte).

Glissez au four et faites cuire à 175°C pendant 20 min.

Ce temps écoulé, sortez le gâteau du four et parsemez-le avec le beurre coupé en petits dés. Saupoudrez de sucre vanillé et remettez à cuire 10 min à TH 7 soit 210°C.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.



recette tupperware gâteau goaron pêche






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