Flan pâtissier à la bergamote
C’est la première fois que je réalise un flan pâtissier. Pendant longtemps, j’ai boudé cette pâtisserie; probablement à cause de flans industriels que j’avais eu l’occasion de manger. Un jour, un collègue m’a fait découvrir un flan pâtissier à la…
Irish soda bread (pain express)
Changement complet de continent avec cette recette de pain express, le soda bread, pain très populaire en Irlande! Un pain qui se prépare, se cuit et est prêt à manger en 1 heure! A l’approche de la Saint Patrick, fête…
Semoule aux pralines roses
Enfant, je raffolais de la semoule au lait; ma mère nous la servait avec une petite noix de beurre ou la faisait dorer au four. C’est un dessert simple mais tellement bon ! Stéphane Reynaud a dépoussiéré ce classique de…
Brioche russe
Quoi de meilleur qu’une brioche encore tiède au retour de l’école ? Je fais peu de boulange car je ne dispose que mes petites mains pour pétrir la pâte , et je suis parfois déçue du résultat .Les brioches qui…
Une aiguille dans l'potage
