Petits bouchons au thon
Je vous propose de petites mises-en-bouche au thon, à servir frais ( ou tiède si vous le préférez ) . Ces bouchées sont très agréables car moins bourratives et moins grasses que les feuilletés.
C’est une recette que j’ai découverte lors de ma première réunion de moules en silicone Flexipan ( ça commence à dater !!!) . Je les réalise dans les moules à muffins que je ne remplis pas entièrement.
Pour une trentaine de bouchons :
( Prép: 5 min /cuisson :20 min)
- 180 g de thon en conserve (poids net égoutté)
- 50 g de concentré de tomates
- 60 g de crème fraîche épaisse
- 90 g de gruyère râpé
- 30 g d’oignon haché finement
- 4 oeufs
- Sel, poivre
- persil ou basilic ciselé
- 1 pointe de tabasco
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez tous les ingrédients pendant 1 minute.
Versez dans des moules à mini-muffins en silicone ( 1 c à s par moule ) .
Faites cuire une vingtaine de minutes. Le dessus doit être doré .
Laissez tiédir avant de démouler. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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27 commentaires
Anonyme
(^‿^)✿
Hum !!!! Elles sont très tentantes ces petites mises-en-bouche ❤ miam miam !!!
MERCI !!!
BONNES ET HEUREUSES FÊTES à toi ✿⊱｡｡
Lou Une aiguille dans l'potage
Elles se mangent sans faim !
Bises et joyeuses fêtes à toi aussi !
Chrystel
Très très sympas tes petites bouchées et tout à fait d'actualité pour les fêtes.
Bisessssssssss
Lavande
Sympas ces p'tits bouchons!
Bisous
aux fourneaux
Très sympas ces bouchées, ca l'air très bon !!! Je te souhaite de bonnes fêtes de Noël
A très vite
thithoad
c'est un délice ces petites bouchées!
passes de bonnes fêtes
Unknown
Que des choses que j'aime ! Toutes tes recettes sont tellement appétissantes !
Lou Une aiguille dans l'potage
Joyeuses fêtes de fin d'année à toi aussi !
Camilleb
Hum ça me donne envie!
samar
mmmmm une belle idée et une jolie présentation
joyeuses fêtes ma belle
grosse bise
Alison
Oh j'en ferai…qu'une bouchée hihi
laetitia
Humm, je fais la même chose avec des miettes de crabe!!!
Ces bouchées sont vraiment toutes légères!!!
Bises et bonnes fêtes
Lou Une aiguille dans l'potage
j'ai déjà testé et c'est encore meilleur ! Bon, c'est un peu plus de boulot de décortiquer le crabe (je ne suis pas fan du crabe en boite car j'ai l'habitude d'avoir du crabe extra frais pêché par mon beau-père !)
Joyeuses fêtes de fin d'année à toi aussi !
gingembre & chocolat
j'ai déjà vu passer ces petits bouchons sur la logo, mais j'avoue ne les ayant pas mis dans mes favoris je les zappe !! eh bien c'est réparé, c'est mis, j'adore c'est simple et en plus ça plait à tout le monde 🙂
laurence
Anonyme
bonjour peux t on les préparer la veille? merci d avance pour votre réponse
Lou Une aiguille dans l'potage
Désolé pour ma réponse tardive; oui, on peut les préparer la veille; ils se servent froids ou tièdes selon les goûts.
Michèle
Bonjour, je vais tenter cette recette qui me semble facile à réaliser et très appétissante,
Je vous dirai le résultat
Lou Une aiguille dans l'potage
Facile et en général très appréciée; j'en ai fait pas plus tard qu'hier !
Jean luc
Je viens de les faire c’est vraiment excellent merci beaucoup pour cette belle recette apéritive
Lou
Tout à fait d’accord! Cette recette remporte toujours un franc succès.
Karine
Bonjour peut-on les congeler ?
Merci
Lou Une aiguille dans l'potage
Oui, ils se congèlent très bien .
Anne
Bonjour . Du thon en boîte ou du thon frais ?
Lou
Du thon en boîte, 180 g égoutté; je vais préciser .
Anne
merci pour la réponse
Cricri
Bonjour
S’agit-il de thon à l’huile d’olive car on le dit plus goûteux ?
Merci…
Lou
j’utilise du thon au naturel, mais rien ne t’empêche d’utiliser du thon à l’huile bien égoutté .