Cuisse de dinde au cidre et navets
Les navets primeurs ont fait leur retour chez mon voisin maraîcher. J’ai choisi de les associer à de la volaille, en cuisinant une cuisse de dinde au cidre et navets. C’est un plat de saison savoureux et économique.
Navets glacés
Dans mon panier bio de la semaine, j’ai eu le plaisir de trouver une botte de navets nouveaux. Je les ai préparés tout simplement glacés; j’aime leur texture fondante et légèrement sucrée qui accompagne parfaitement une viande ou un poisson.…
Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil
En route pour l’Italie avec cette soupe épaisse, riche en légumes, et servie avec un délicieux pesto de persil et du parmesan fraîchement râpé. La soupe est copieuse et peut servir de plat unique. La recette suivante est sans pâte…
Potage aux fanes de navets
Je vous propose aujourd’hui une soupe toute verte , histoire d’utiliser les belles fanes de navets nouveaux achetées auprès de mon maraîcher bio. Que cela s’inscrive dans une démarche anti-gaspi ou pour tester de nouvelles saveurs, n’hésitez pas à tester…
Une aiguille dans l'potage
