Une aiguille dans l'potage

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  • flan pâtissier à la bergamote
    Desserts,  Gateaux,  Tartes sucrées

    Flan pâtissier à la bergamote

    C’est la première fois que je réalise un flan pâtissier. Pendant longtemps, j’ai boudé cette pâtisserie; probablement à cause de flans industriels que j’avais eu l’occasion de manger. Un jour, un collègue m’a fait découvrir un flan pâtissier à la…

    Par Lou 16 mai 2022
  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tarte « infiniment citron bergamote »

    La saison du citron bergamote touche à sa fin. Je profite des derniers agrumes pour réaliser ce dessert au citron bergamote, plus doux et moins acide que le citron classique. Vous en trouverez en épicerie bio; il est reconnaissable par…

    Par Lou 19 février 2021
  • Crèmes et entremets,  Desserts,  Gateaux

    Cheesecake au citron bergamote (sans cuisson)

    Nous sommes en pleine saison du citron bergamote, cet agrume au goût subtil et si spécifique, à la fois acide et amer. La saison est très courte (janvier-février), il ne faut pas la manquer!  Vous pourrez trouver cet agrume dans…

    Par Lou 10 janvier 2019
  • Crèmes et entremets,  Desserts,  Gateaux

    Crémeux bergamote, fenouil confit et streusel

    J’ai encore craqué pour une recette avec du citron bergamote; et oui, je fais une fixette sur cet agrume; mais comme la saison touche à sa fin, vous allez avoir du répit jusqu’à l’année prochaine! J’ai déniché cette recette sur…

    Par Lou 23 février 2018
  • Desserts,  Gateaux

    Tarte au citron bergamote (sans four)

    Promis, juré, c’est la dernière recette avec des citrons bergamote que je vous propose pour cette année! Comme j’en avais fait un stock, vu la rareté de cet agrume sur les étals (la peur de manquer !), il me fallait…

    Par Lou 11 février 2018
  • Crèmes et entremets,  Desserts

    Crème brûlée au citron bergamote

    Connaissez-vous le citron bergamote?Le citron bergamote est un agrume né du croisement d’une orange amère et d’un citron, dont la saison va de fin décembre à la fin févier; il est donc grand temps d’en profiter!Ce citron est plus petit…

    Par Lou 7 février 2018

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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