Gratinée de courgette au riz ou courgettine
Ce gratin est un plat simple et bon marché , à consommer chaud ou froid , en plat unique ou pour accompagner une grillade par exemple . Il est assez copieux, et donc très économique !
Ce plat est idéal pour faire manger des courgettes aux enfants
Pour 6 personnes:
(prép:15 min/ cuisson 40 min )
1 kg de courgettes
150 g de riz cru
200 ml de crème fraîche liquide
3 oeufs
300 ml de bouillon de volaille
150 g d’emmental râpé
200 g de lardons fumés ( facultatif)
5 ml de cumin en poudre ( 1 c à c) ( facultatif)
Sel, poivre
Faites dorez les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, égouttez sur du papier absorbant et réservez.
Lavez les courgettes et râpez-les sans les peler.
Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante .
Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec la crème, le cumin, le sel, le poivre ( ne salez pas trop car le bouillon de volaille est déjà salé ) puis ajoutez le bouillon de volaille.
Ajoutez les lardons, les courgettes râpées, le fromage râpé, le riz et mélangez afin d’obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange dans un plat à gratin et faites cuire environ 40 min . Le gratin doit être doré et l’appareil bien cuit , sinon, prolongez la cuisson. S’il dore trop rapidement, couvrez d’une feuille aluminium .
Cette recette est en général très appréciée . Si vous n’aimez pas le cumin, pas de souci, le gratin sera aussi délicieux et rien ne vous empêche d’y mettre du basilic ou du curry pour le parfumer !
76 commentaires
Anonyme
(^‿^) ❀
Hello et merci pour cette bonne recette de la courgettine !!!
Ça me donne des idées pour le repas de ce soir !!! EXTRA !
Je te souhaite un agréable lundi !
GROS BISOUS D'ASIE
Anonyme
(^‿^) ❀
Hello et merci pour cette bonne recette de la courgettine !!!
Ça me donne des idées pour le repas de ce soir !!! EXTRA !
Je te souhaite un agréable lundi !
GROS BISOUS D'ASIE
lounatine
Cela me donne bien envie d'essayer! Je pense que les enfants vont aimer aussi, même s'il y a des courgettes.
lounatine
Cela me donne bien envie d'essayer! Je pense que les enfants vont aimer aussi, même s'il y a des courgettes.
Le Ballet Des Gourmets
Un gratin comme je les aime!! Merci pour cette jolie recette. Bonne journée!
Le Ballet Des Gourmets
Un gratin comme je les aime!! Merci pour cette jolie recette. Bonne journée!
sandra
j'aime bien ce gratin bon lundi!
sandra
j'aime bien ce gratin bon lundi!
Lou Une aiguille dans l'potage
Si tu essayes, reviens me dire si tu as aimé .'.et si les enfants n'ont pas fait la fine bouche !
Bonne fin de journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
Si tu essayes, reviens me dire si tu as aimé .'.et si les enfants n'ont pas fait la fine bouche !
Bonne fin de journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
Bonne semaine à toi !
Bises !
Lou Une aiguille dans l'potage
Bonne semaine à toi !
Bises !
Lilakitchen
Un superbe gratin,j'adore!
Lilakitchen
Un superbe gratin,j'adore!
Ciorane la pauvresse
Un gratin rapide à préparer car tout cuit au four, ça ne se refuse pas par un jour de flemme. Si en plus, il est ainsi riche en légumes, on n'a aucune raison de ne pas y succomber. Merci pour cette savoureuse idée !
Ciorane la pauvresse
Un gratin rapide à préparer car tout cuit au four, ça ne se refuse pas par un jour de flemme. Si en plus, il est ainsi riche en légumes, on n'a aucune raison de ne pas y succomber. Merci pour cette savoureuse idée !
Magali
pour les enfants…ou pour moi aussi car je ne suis pas férue de ce légume! mais il est vrai que, cuisiné dans cette belle recette, cela doit tout changer! j'essaierai
Magali
pour les enfants…ou pour moi aussi car je ne suis pas férue de ce légume! mais il est vrai que, cuisiné dans cette belle recette, cela doit tout changer! j'essaierai
lolo
Je note bien vite ! Ta recette me fait très envie ! Merci pour le partage ! Bises et bonne journée !
lolo
Je note bien vite ! Ta recette me fait très envie ! Merci pour le partage ! Bises et bonne journée !
Choupette
Les recettes avec les courgette sont annonciatrices des beaux jours et personne ne s'en plaindra. Belle idée que ce gratin.
Choupette
Les recettes avec les courgette sont annonciatrices des beaux jours et personne ne s'en plaindra. Belle idée que ce gratin.
lolo
Par contre en relisant la recette je me suis aperçu que tu n'indiqué pas à quel moment l'on devait utiliser le bouillon… je suppose qu'il faut le verser dans le plat avant d'enfourner ? Merci !
lolo
Par contre en relisant la recette je me suis aperçu que tu n'indiqué pas à quel moment l'on devait utiliser le bouillon… je suppose qu'il faut le verser dans le plat avant d'enfourner ? Merci !
Sécotine
C'est un grand classique chez nous, qui fait manger des courgettes à toute la famille ! Tu me donnes des idées pour demain soir dis donc … 🙂
Sécotine
C'est un grand classique chez nous, qui fait manger des courgettes à toute la famille ! Tu me donnes des idées pour demain soir dis donc … 🙂
Cécile
Ah c'est sympa ça, je ne connaissais pas mais ça ma plait beaucoup! Bonne soirée, bises/
Cécile
Ah c'est sympa ça, je ne connaissais pas mais ça ma plait beaucoup! Bonne soirée, bises/
Lou Une aiguille dans l'potage
Oupss, merci de me l'avoir fait remarqué ! C'est corrigé !
Bonne journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
Oupss, merci de me l'avoir fait remarqué ! C'est corrigé !
Bonne journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
C'est un plat très pratique !
Bonne journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
C'est un plat très pratique !
Bonne journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
J'apprécie beaucoup la saison des courgettes car elles se cuisinent de tant de façons différentes !
Lou Une aiguille dans l'potage
J'apprécie beaucoup la saison des courgettes car elles se cuisinent de tant de façons différentes !
Lou Une aiguille dans l'potage
J'espère que ce plat te fera apprécier les courgettes !
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
J'espère que ce plat te fera apprécier les courgettes !
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Facile et bon …que demander de plus !!!
Lou Une aiguille dans l'potage
Facile et bon …que demander de plus !!!
lesgourmandisesdelydie
C'est un plat que nous apprécions beaucoup ! Bisous
lesgourmandisesdelydie
C'est un plat que nous apprécions beaucoup ! Bisous
gourmandelise
Super cette recette!!
J'aime beaucoup!!
gourmandelise
Super cette recette!!
J'aime beaucoup!!
Bleu Combava
Un bon plat complet et réconfortant et parfumé au cumin, pour moi c'est pas facultatif! J'adore!
Cécile974
Bleu Combava
Un bon plat complet et réconfortant et parfumé au cumin, pour moi c'est pas facultatif! J'adore!
Cécile974
Gagaie
Un repas complet qui ravira tout le monde. Sauf peut-être ma puce qui n'est pas fan des courgettes lol.
Bonne soirée ^^
Gagaie
Un repas complet qui ravira tout le monde. Sauf peut-être ma puce qui n'est pas fan des courgettes lol.
Bonne soirée ^^
samar
si tu savais combien j'aime les cougettes je les ajouterais partout loll si je m'ecoutais un regal ton gratin
samar
si tu savais combien j'aime les cougettes je les ajouterais partout loll si je m'ecoutais un regal ton gratin
Céline mon maraîcher à la casserole
C'est une recette qui me plait bien et que je garde sous le coude pour quand les courgettes seront de retour au potager: je sens qu'on va se régaler 😉
Céline mon maraîcher à la casserole
C'est une recette qui me plait bien et que je garde sous le coude pour quand les courgettes seront de retour au potager: je sens qu'on va se régaler 😉
lounatine
Testé et approuvé sans lardons et avec du curry au lieu du cumin que je n'avais plus, avant hier soir par toute la famille Lounatine (dont 3 enfants)! Tout le monde a adoré!
Merci encore pour cette délicieuse recette!
lounatine
Testé et approuvé sans lardons et avec du curry au lieu du cumin que je n'avais plus, avant hier soir par toute la famille Lounatine (dont 3 enfants)! Tout le monde a adoré!
Merci encore pour cette délicieuse recette!
Chrys
Très très appétissant ce gratiné de courgettes et de riz. C'est tout à fait le genre de plat que j'aime pour le dîner
Merci Lou
Chrys
Très très appétissant ce gratiné de courgettes et de riz. C'est tout à fait le genre de plat que j'aime pour le dîner
Merci Lou
babakitchen
on l'adore ce plat, maintenant que les courgettes arrivent j'aurais plaisir à en préparer à nouveau
bises
babakitchen
on l'adore ce plat, maintenant que les courgettes arrivent j'aurais plaisir à en préparer à nouveau
bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Génial ! Je suis contente qu'il ait fait l'unanimité !
Merci pour ce retour d'expérience , je serai ravie de te mettre à l'honneur si tu me fais parvenir une photo de ton plat !
Bises et bonne journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
Génial ! Je suis contente qu'il ait fait l'unanimité !
Merci pour ce retour d'expérience , je serai ravie de te mettre à l'honneur si tu me fais parvenir une photo de ton plat !
Bises et bonne journée !
Lou Une aiguille dans l'potage
Un régal avec les courgettes du jardin !
Lou Une aiguille dans l'potage
Un régal avec les courgettes du jardin !
Lou Une aiguille dans l'potage
Moi aussi, mais ce n'est pas le cas de tout le monde à la maison, il faut souvent ruser !
Lou Une aiguille dans l'potage
Moi aussi, mais ce n'est pas le cas de tout le monde à la maison, il faut souvent ruser !
Cali
Pour moi ce sera plutôt en plat unique, avec un petit coulis de tomates maison ………. miam ! (ça y'est, j'ai faim 😉 )
Cali
Pour moi ce sera plutôt en plat unique, avec un petit coulis de tomates maison ………. miam ! (ça y'est, j'ai faim 😉 )
la cuillère aux mille délices
le genre de petite recette que je raffole 🙂 bonne journée
Nadia ZéroMiette
Qu'il a l'air bon ton gratin! ! Le genre de recettes que je recherche en ce moment, et à moi toute seule il me tiendra quelques jours 🙂 Encore une recette que je me garde sous le coude, j'ai bien fait de passer par là moi 😉
Bonne soirée ma belle!
anne
Recette adoptée dés la 1ère fois. Je remplace les lardons par du thon en boite et on se régale. Merci pour cette recette.
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci pour ce retour; je testerai le thon un de ces jours, ça doit être vraiment délicieux !
Bonne journée !
La Cuisine de Cécile
Effectivement il ressemble de très près au mien; bises.
Lou Une aiguille dans l'potage
Et celui-ci est sans pré-cuisson, ce qui est appréciable . A voir si le résultat gustatif est à la hauteur du tien ! bises
grazi
excellente recette : tous ont aimé!
merci.
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci Grazi pour ce retour. Chez moi, cette recette a toujours beaucoup de succès !
mamie caillou
cette recette me met l’eau à la bouche !
Lou
Je la fais souvent à la saison des courgettes; au diner ou pour accompagner un BBq, ça change. Et on peut varier les épices pour se faire plaisir ! Bises
DADANAZ
Bonjour, encore Moi. J’ai tenté cette recette dans un plat de faible épaisseur (genre pizza ou tarte fine) bien grillée. Un régal chaud avec une salade ou froid (comme un sandwiche). Le jambon a été remplacé par un vieux reste de suacisson italien qui se prélassait dans le frigo depuis un certain temps. Bravo et merci
Lou
Merci beaucoup pour ce retour; je suis ravie que ce plat t’ai séduit toi aussi !