Palette de porc aux pruneaux
Avec un début d’été sous le signe de la fraîcheur … et je n’ai pas peur de le dire, de mauvais temps … les plats mijotés ont souvent été au menu chez moi. Je peux vous dire que j’ai apprécié…
Farz forn (far au four) de Thierry Breton
Qui ne connait pas le far breton, cette spécialité de la gastronomie bretonne? En Bretagne, chacun y va de sa recette. A la base, il y la farine, les oeufs, le lait et du beurre pour le moule, et en prime…
Boulettes de panais en bouillon,d’Ottolenghi
Pour me donner bonne conscience en cette période de confinement, j’essaye, de temps en temps, de cuisiner des plat sains faisant la part belle aux légumes. Il faut bien compenser l’excès de pâtisserie et le manque d’exercice physique! J’ai…
Rôti de magret de canard aux pruneaux et abricots secs
J’ai décidé de faire un peu de vide dans les placards de ma cuisine, ce qui fut l’occasion de trouver un paquet d’abricots secs aux couleurs un peu ternes. J’avais justement deux magrets de canards au frigo et une recette…
Brochettes chorizo, tomates et pruneaux
Pour ce retour de vacances, je vous livre une recette de brochettes faciles et rapides à réaliser. La recette est extraite d’un livre de grillades; je n’y ai rien changé, si ce n’est que j’ai réduit le temps de cuisson de…
Une aiguille dans l'potage
