Burrata aux fèves, pesto et graines de courge
Cette assiette est pour vous si vous rêvez d’une entrée raffinée, pleine de fraîcheur et facile à préparer. La burrata, synonyme de fraîcheur et douceur estivale, est un fromage frais à base de lait de vache ou de bufflone comme…
Salade de fèves, radis roses et fromage en faisselle
Avec la chaleur qui s’installe, les salades s’invitent à ma table ! La salade que je vous propose est très rafraîchissante , déjà par ses couleurs printanières, mais aussi en bouche , elle est toute en légèreté et croquant .En…
Risotto fèves et chorizo
Cette recette m’a été inspirée par le risotto de Letiss qui a elle-même adapté une recette de risotto de coquillettes de Cyril Lignac.À la recette de Letiss, j’ai ajouté des fèves et du basilic. J’aurais bien ajouté quelques tomates séchées,…
Une aiguille dans l'potage
