Croquettes de blette, sauce à l’oseille, d’après Ottolenghi
Je ne peux pas m’empêcher de partager avec vous cette recette de croquettes de blettes d’Ottolenghi, tant la recette est facile et le résultat léger et goûteux, de quoi faire apprécier ce légumes aux plus récalcitrants!
Korokke, croquettes japonaises コロッケ
Avant de quitter l’Asie, je vous propose un petit détour par le Japon en vous cuisinant des korokke, mélange de purée, de viande et de légumes, le tout enrobé dans de la chapelure et frit pour obtenir un délicieux croustillant…
Une aiguille dans l'potage
