Une aiguille dans l'potage

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  • feng zheng rou porc vapeur poudre de riz
    Cuisine asiatique,  Porc,  Recettes du monde

    Porc vapeur pané à la poudre de riz (fen zheng rou)

    Ce plat de porc vapeur à la poudre de riz, fen zheng rou, est très populaire en Chine, surtout dans le Sud de la Chine. C’est un plat délicieusement parfumé, avec une viande relevée et goûteuse, enrobée d’une panure de…

    Par Lou 26 janvier 2023
  • you fan riz frit taïwanais
    Cuisine asiatique,  Porc,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes

    Riz frit taïwanais (you fan)

    Je me suis essayée à préparer du « you fan« , riz frit taïwanais, un plat que j’avais dégusté lors d’un banquet de mariage à Taïwan. Ce plat de riz gluant cuit à la vapeur, puis frit, est composé de riz gluant…

    Par Lou 6 février 2022
  • Cuisine asiatique,  Porc,  Recettes du monde,  Viandes

    Gua bao, sandwich taïwanais au porc (street food)

    A l’approche du Nouvel An chinois qui fêtera cette année le  » Coq de feu « , je vous propose aujourd’hui une recette de Gua Bao, ces « hamburgers taïwanais », un des plats les plus populaires de la « street food  » taïwanaise.  Il…

    Par Lou 19 janvier 2017
  • Cuisine asiatique,  Porc,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes,  Viandes

    Porc braisé taiwanais (Lu Rou Fan) 滷肉飯

    L’autre jour, Marlyse du blog « Marlyzen, cuisine revisitée » publiait une recette de « porc braisé à la taïwanaise », plat qui a émoustillé mes papilles. Difficile, en effet, de rester insensible devant ses photos, illustrant chaque étape de la préparation de ce…

    Par Lou 28 janvier 2016

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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