Une aiguille dans l'potage

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  • Batata harra
    Cuisine orientale,  Légumes,  Mezzé,  Recettes du monde,  Végétarien

    Batata harra (pommes de terres à la libanaise )

    La cuisine libanaise est réputée pour sa richesse et sa diversité, avec des plats qui éveillent les sens et racontent des histoires de tradition et de partage. Parmi ces délices se trouvent les pommes de terre à la libanaise, ou batata harra,…

    Par Lou 15 mars 2025
  • tagine de seiche
    Cuisine orientale,  Poissons et crustacés,  Recettes du monde

    Tagine de seiche

    Direction le Maroc avec ce tagine de seiche et ses épices chaleureuses. Grâce à cuisson longue, la chair des seiches est fondante et la sauce épaisse et riche en saveurs orientales . Un vrai régal !

    Par Lou 27 mai 2024
  • sauce chimichurri
    Recettes du monde,  Végétarien

    La sauce chimichurri, de Juan Arbelaez

    La sauce chimichurri est un condiment sud-américain, originaire d’Argentine, inséparable des grillades de viande ou de poisson. On la trouve aussi en accompagnement des indétrônables empanadas, mais il peut aussi remplacer une simple vinaigrette pour rehausser des légumes cuits à…

    Par Lou 11 avril 2022
  • Recettes du monde,  Soupes et veloutés,  Végétarien

    Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil

    En route pour l’Italie avec cette soupe épaisse, riche en légumes, et servie avec un délicieux pesto de persil et du parmesan fraîchement râpé. La soupe est copieuse et peut servir de plat unique. La recette suivante est sans pâte…

    Par Lou 18 avril 2017
  • Entrées,  Salades,  Végétarien

    Salade de fenouil, grenade et feta

    Impossible de passer à côté de cette recette de salade de fenouil, grenade et feta aux magnifiques couleurs, repérée chez Un dimanche à la campagne ; c’est une recette du chef londonien Yotam Ottolenghi, recette qu’elle a dénichée Chez Réquia…

    Par Lou 15 février 2015

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Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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