Poulpe confit à l’huile d’olive, de Dina Nikolaou
Certains passeront sans doute leur chemin avec une moue dégoutée devant cette assiette de poulpe! Et pourtant, le poulpe est un mollusque plein de saveur, et de tendreté, surtout lorsqu’il est confit dans l’huile d’olive à la manière de la…
Man’ouché, le pain libanais au za’atar
Avec cette recette, je vous entraîne à la découverte d’un délicieux pain plat de la cuisine levantine, mais aussi syrienne et jordanienne: le man’ouché, délicieusement parfumé au za’atar.
Pain frotté à l’ail et à la tomates, sardinettes à l’huile d’olive
Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime que j’aime proposer en entrée; le pain est croustillant et les sardines fondantes et goûteuses. Faciles, rapides à préparer (5 min de préparation-5 min de cuisson), ces tartines salées se dégustent à pleine…
Gâteau au chocolat et huile d’olive, de Nigella Lawson
J’ai déjà réalisé, avec succès, des pâtisseries à l’huile d’olive (ici ou là ), mais je ne l’ai jamais associé au chocolat. L’huile d’olive apporte une saveur riche et profonde, ainsi que du fruité, ce que ne ferait pas le beurre.…
Cake aux pommes, huile d’olive et thym
J’ai déniché ce cake aux bonnes senteurs de Provence sur le blog Alter Gusto. J’adore ce blog aux photos si lumineuses et aux recettes toutes plus appétissantes que les autres. Carole, marseillaise, le prépare avec du thym sauvage; moi, je me…
Une aiguille dans l'potage
