Bouchées apéritives pesto-chèvre
Cette semaine, j’avais, dans mon panier de légumes, une belle botte de basilic à grandes feuilles. J’adore l’odeur du basilic. Dès qu’elle vient me chatouiller les narines, je sens mon appétit venir.
Mini-cannelés chocolat-fève tonka
Il n’est plus nécessaire de présenter les cannelés, cette spécialité bordelaise au bon goût de vanille et de rhum. Je vous avais déjà proposée une recette de mini-cannelés, celle de Christophe Felder ; aujourd’hui, je vous propose une variante chocolatée, parfumée…
Mini-cannelés, selon Christophe Felder
Qui ne connait pas le cannelé (ou canelé), spécialité du Bordelais à la forme cylindrique et striée bien reconnaissable. Ce gâteau tire son nom du moule en cuivre qui est utilisé pour sa cuisson. Sous son épaisse couche caramélisée, se cache un cœur tendre,…
Une aiguille dans l'potage
