Amaretti aux cerises, de Yotam Ottolenghi
Les amaretti sont des macarons à l’ancienne, à base de blancs d’oeufs et d’amandes; j’aime leur côté rustique et leur rapidité de réalisation. Ici, il s’agit d »une recette de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, publiée dans le livre » the…
Galette des rois, poires et crème d’amande au chocolat
Pas de mois de janvier sans l’incontournable galette des rois ! La galette que j’aime préparer est une galette à la crème d’amandes au chocolat, sur laquelle je dépose des lamelles de poires au sirop. Cette année, je n’y dérogerai…
Une aiguille dans l'potage
