• huîtres Gaya Pierre Gagnaire
    Entrées,  Poissons

    Huîtres Gaya (ou presque) de Pierre Gagnaire

    Gaya est le nom d’un des restaurants de Pierre Gagnaire, l’un des cuisiniers français les plus reconnu dans le monde. L’huître est un produit incontournable dans sa cuisine. Sa recette d’huître Gaya est réalisée à base de rillettes de sardines,…