Seiche à l’armoricaine ( recette pour blancs et/ou têtes de seiche)
La seiche à l’armoricaine est un plat traditionnel de la cuisine bretonne, mettant en avant ce mollusque céphalopode très présent dans les mers bretonnes. Ce plat se caractérise par sa préparation dans une sauce riche et savoureuse, souvent à base…
Ragoût de têtes de seiche (recette qui fonctionne aussi avec les blancs de seiche)
Me suivrez-vous avec cette recette pleine de tentacules et de ventouses? La semaine passée, mon beau-père allant à la pêche aux seiches, je lui ai demandé de me garder les têtes des mollusques. Il m’en a ramené près d’1…
Une aiguille dans l'potage
