• carpaccio cédrat maquereau fumé
    Entrées,  Poissons et crustacés

    Carpaccio de cédrat et maquereau fumé

    En cette période hivernale où les jours gris se succèdent, ce carpaccio de cédrat et maquereau fumé se révèle être une entrée fraîche et acidulée, qui met du soleil dans l’assiette. Maquereau fumé et cédrat s’associent à merveille; le cédrat…