Wraps apéro au saumon fumé, fromage frais et grenade
Un wrap fondant alliant la finesse du saumon fumé et l'onctuosité du fromage frais. Une touche de grenade apporte un contraste croquant et acidulé pour une mise en bouche tout en fraîcheur.
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 4 wraps ou tortillas
- 150 g de fromage de Mme Loïk nature
- 80 g de saumon fumé
- 20 g de noix grossièrement concassées
- ½ grenade
- 6 brins de ciboulette ciselée
- 1/2 citron jaune
- poivre
Instructions
- Préparez de préférence ces wraps la veille, ou au minimum 4 h à l'avance.
- Dans le bol d'un mixer, mixer le fromage frais, le saumon, le zeste d'1/2 citron et un filet de jus de citron.
- Versez dans un bol, ajoutez la ciboulette ciselée, les noix hachées et les graines de grenade ( je mets un peu moins qu '1/2 grenade). Poivrez. Mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Etalez une fine couche de préparation au fromage sur la tortilla. Roulez-la sur elle-même. Faites de même avec les 3 autres tortillas. Filmez dans un film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
- Coupez en fines tranches au moment de servir.