Salade marine aux pommes de terre et thon
Une salade de pomme de terre facile et goûteuse parfaite pour les buffets et pique-niques.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 450 g de pommes de terre cuites à l'eau et refroidies (fermes/ spéciales salades )
- 3 oignons nouveaux
- 280 g de thon au naturel (poids net égoutté)
- 3 c à c d'algues en paillettes (facultatif)
- Qq brins de ciboulette
Sauce mayonnaise allégée au yaourt
- 3 c à s de mayonnaise (faite maison de préférence)
- 80 g de yaourt à la grecque
- 2 c à c de vinaigre de cidre
- 2 c à c de moutarde à l'ancienne
- Sel, poivre
Instructions
Sauce mayonnaise allégée au yaourt
- Dans un petit cul-de-poule, mélanger le yaourt avec la mayonnaise. Ajouter la moutarde à l'ancienne, le vinaigre de cidre et le yaourt. Salez, poivrez. Réservez au frais.
Salade pomme de terre-thon
- Coupez les pommes de terre cuites en cubes et déposez-les dans un saladier. Ciselez le blanc et le vert des oignons nouveaux et ajoutez-les avec les pommes de terre. Ajoutez la ciboulette ciselée.
- Emiettez le thon égoutté et ajoutez-le à la salade, ainsi que les paillettes d'algues.
- Versez la sauce mayonnaise-salade sur l'ensemble, et mélangez délicatement pour bien homogénéiser l'ensemble.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
Je prépare mes pommes de terre la veille pour gagner du temps.
Vous pouvez rajouter des dés de cornichon ou des salicornes au vinaigre dans votre salade.
Pensez à sortir votre salade du réfrigérateur 15 min avant de la déguster.