Pommes au four au miel et fruits secs
Un classique de la cuisine de nos mères et nos grand-mères
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 4 pommes à cuire
- 20 g de beurre mou demi-sel
- 2 c à s de miel de forêt de Sologne (ou autre variété)
- 15 g de noix
- 10 g de noix de pécan
- 20 g de poudre d'amande (environ 3 c à s)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
- Lavez et évidez les pommes à l'aide d'une cuillère parisienne, d'un vide-pomme ou d'un économe, sans allez jusqu'au fond.
- Dans un bol, mélangez le beurre mou, le miel, la poudre d'amande et les noix grossièrement concassées. Farcissez les pommes avec ce mélange.
- Rangez les pommes dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20 à 25 min. Le temps de cuisson peut varier selon les fours, la taille et la variété des pommes choisies. Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent dans la chair des pommes, celui doit s'enfoncer facilement.
- Dégustez tiède.
