Camembert rôti au romarin et fruits secs
A déguster avec du bon pain !
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 camembert au lait cru
- 1 brin de romarin
- ½ gousse d'ail coupé en fines lamelles
- ½ poignée de fruits secs (noisettes, noix, amandes ...) ou cranberries, graines de courge ...
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Retirez le camembert de son papier et déposez le fromage sur un papier cuisson puis replacez le dans sa boite sans le couvercle.
- Entaillez le fromage sur le dessus sous forme de quadrillage, à l'aide d'un couteau pointu.
- Dans les fentes, glissez l'ail coupé en fines lamelles et ajoutez de petits brins de romarin. Ajoutez les fruits secs grossièrement concassés. Poivrez.
- Enfournez pour 15 à 20 min, jusqu'à ce que le camembert soit bien coulant. Servez aussitôt avec du bon pain, à la manière d'une fondue.
Notes
Insérez délicatement la lame d'un couteau dans le camembert. Si elle glisse facilement à travers le fromage fondu, c'est un signe que le camembert est bien cuit. Si elle rencontre une résistance excessive, le fromage peut nécessiter un peu plus de temps au four.
Vous pouvez aussi ajoutez un filet de miel sur le camembert.
