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pommes au four au miel et aux fruits secs
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Pommes au four au miel et fruits secs

Un classique de la cuisine de nos mères et nos grand-mères
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Dessert
Portions: 4 personnes
Auteur: Lou

Ingrédients

  • 4 pommes à cuire
  • 20 g de beurre mou demi-sel
  • 2 c à s de miel de forêt de Sologne (ou autre variété)
  • 15 g de noix
  • 10 g de noix de pécan
  • 20 g de poudre d'amande (environ 3 c à s)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
  • Lavez et évidez les pommes à l'aide d'une cuillère parisienne, d'un vide-pomme ou d'un économe, sans allez jusqu'au fond.
  • Dans un bol, mélangez le beurre mou, le miel, la poudre d'amande et les noix grossièrement concassées. Farcissez les pommes avec ce mélange.
  • Rangez les pommes dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20 à 25 min. Le temps de cuisson peut varier selon les fours, la taille et la variété des pommes choisies. Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent dans la chair des pommes, celui doit s'enfoncer facilement.
  • Dégustez tiède.