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gâteau au yaourt à l'amande amère
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Gâteau au yaourt à l'amande amère

Facile et rapide
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Goûter
Portions: 8
Auteur: Lou

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature (conserver le pot)
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de poudre d'amande
  • 1 1/2 pots de sucre en poudre (2 pots si vous êtes bec sucré)
  • 1/2 pot d'huile de tournesol (ou autre huile végétale neutre)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c à c d'extrait d'amande amère
  • 3 oeufs
  • Qques amandes effilées (facultatif)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les oeufs. Utiliser le pot de yaourt comme mesure. Ajoutez le sucre en poudre, la farine, la poudre d'amande, la levure chimique. Mélangez puis ajoutez l'huile et l'extrait d'amande amère. Mélangez de nouveau.
  • Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, parsemez le fond de quelques amandes effilées (facultatif) et enfournez pour 25 à 30 min. Le temps de cuisson peut varier selon les fours. Un pic enfoncé dans le gâteau doit ressortir sec.
  • Attendez une dizaine de minutes avant de démouler le gâteau.

Notes

L'amande amère s'utile en petites quantités en raison de son goût prononcé.