Gâteau vert de Lucile (Tupperware)
Un savoureux gâteau aux saveurs d'orange
Temps de préparation15 minutes min
Temps de cuisson30 minutes min
Portions: 6 personnes
Auteur: Une aiguille dans l'potage
- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre (100 g + 25 g)
- 50 g d'amandes en poudre
- 125 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 orange bio (zeste et jus)
- 2 c à s de curaçao bleu (30 ml)
- 100 g de beurre fondu
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, fouettez 100 g de sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs, jusqu'à blanchiment.
Ajoutez le curaçao, le zeste râpé et le jus de l'orange puis le beurre fondu; Mélangez.
Versez la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.
Dans un cul-de-poule, montez les blancs d'oeufs en neige ferme; serrez-les avec les 25 g de sucre restants; puis ajoutez-les délicatement à la pâte.
Versez la préparation dans un moule à gâteau de 22 cm, beurré et fariné, et faites cuire 30 min à 180°C (le temps de cuisson peut varier selon les fours et le moule utilisé).
Laissez tiédir 10 min avnt de démouler. Dégustez froid.