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Gâteau vert de Lucile (Tupperware)

Un savoureux gâteau aux saveurs d'orange
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Type de plat: Goûter
Portions: 6 personnes
Auteur: Une aiguille dans l'potage

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre (100 g + 25 g)
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 125 g de farine tamisée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 orange bio (zeste et jus)
  • 2 c à s de curaçao bleu (30 ml)
  • 100 g de beurre fondu

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  • Dans un saladier, fouettez 100 g de sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs, jusqu'à blanchiment.
  • Ajoutez le curaçao, le zeste râpé et le jus de l'orange puis le beurre fondu; Mélangez.
  • Versez la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.
  • Dans un cul-de-poule, montez les blancs d'oeufs en neige ferme; serrez-les avec les 25 g de sucre restants; puis ajoutez-les délicatement à la pâte.
  • Versez la préparation dans un moule à gâteau de 22 cm, beurré et fariné, et faites cuire 30 min à 180°C (le temps de cuisson peut varier selon les fours et le moule utilisé).
  • Laissez tiédir 10 min avnt de démouler. Dégustez froid.