Tartinade avocat-feta-menthe
Une tartinade crémeuse à déguster sur des toasts apéritifs ou dans des sandwichs
Portions: 1 ramequin
Matériel
- 1 Mixeur
Ingrédients
- 100 g de feta
- 150 g de chair d'avocat ( 1 à 1 ½ avocat)
- 1 pincée de piment +/- selon les goûts
- ½ gousse d'ail
- poivre blanc du moulin
- 5 feuilles de menthe (grandes feuilles style menthe marocaine)
- 1 c à c d'aneth ciselée (facultatif)
Instructions
- Dans le bol d’un robot mixeur, mettez la chair de l'avocat, la feta émiettée, l’ail dégermé et émincé, le piment, quelques tours de poivre du moulin, et les herbes fraîches ciselés. Mixez pour obtenir une purée onctueuse, lisse et homogène.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Versez la préparation dans un petit bol, filmez au contact et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
- Servez à l'apéritif avec des toasts de pain, du pain pita ou des gressins. Vous pouvez aussi garnir des sandwichs avec cette tartinade.
Notes
Je ne sale pas la préparation car le fromage feta apporte suffisamment de sel à mon goût.
