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cake spéculoos crème fraîche
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Cake à la crème fraîche et pâte de spéculoos

Un cake au discret goût de spéculos
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson55 minutes
Type de plat: gâteau
Portions: 10 personnes
Auteur: Une aiguille dans l'potage

Matériel

  • 1 moule à cake de 24 x 9 cm maximum

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 3 c à s de crème de spéculoos ( grosses cuillérées)
  • 100 g de cassonade
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°C, chaleur conventionnelle.
  • Dns un cul de poule, battez les oeufs avec le sucre; ajoutez la pâte de spéculoos et la crème liquide.
  • Ajoutez la farine et la levure tamisées.
  • Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pour 55 min environ. Le temps de cuisson peut varier selon les fours, vérifiez la cuisson avec un pic qui doit ressoortir sec lorsque le cake est cuit).
  • Laissez tiédir avant de démouler et filmez-le avec un film alimentaire, afin qu'il préserve son moelleux.