mini-poivrons farcis à la feta
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Mini-poivrons farcis à la feta

Ils sont bien tentants ces mini-poivrons aux couleurs vives! Ils sont parfaits à l’apéritif, sur la table d’un buffet ou en pique-nique.

La petite taille de cette variété de poivrons et leur forme allongée sont très pratiques pour réaliser ces poivrons farcis à la feta. Ils s’épépinent facilement et se cuisent rapidement.

Si vous utilisez une poche à douille, garnir ces mini-poivrons devient un jeu d’enfant. Si vous ne possédez pas de poche à douille, un sac de congélation dont vous découperez un angle inférieur devrait faire l’affaire. La feta étant détendue avec un peu de yaourt grec, la préparation est alors facile à utiliser.

A déguster tiède ou froid.

Ils se conservent très bien 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

mini-poivrons farcis à la feta

Mini-poivrons farcis à la feta

Un plat populaire en Grèce.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson12 min
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: cuisine grecque, cuisine saine
Portions: 6 personnes
Auteur: Une aiguille dans l’potage

Ingrédients

  • 16 mini-poivrons aux couleurs différentes
  • 200 g de feta
  • 3 c à s de yaourt grec
  • 1 oignon nouveau ( la partie verte)
  • 1 c à c (bombée) d'origan ( ou du thym)
  • poivre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 pincées de zaatar (facultatif)

Instructions

  • Lavez les mini-poivrons, décalottez-les et retirez les graines avec un petit couteau ou une petite cuillère. Déposez les poivrons dans un plat allant au four.
  • Préchauffez votre four à 220°C, chaleur tournante.
  • Dans un bol, émiettez la feta. Détendez-la avec le yaourt. Poivrez, ajoutez l'origan, le vert d'oignon finement ciselé. Mélangez pour homogénéiser le mélange. Pour farcir plus facilement les poivrons, mettez la préparation au fromage dans une poche à douille. farcissez les poivrons avec cette farce, Remettez le chapeau du poivron.
  • Disposez les poivrons dans le plat, en les espaçant. Arrosez d'un filet d'huile et parsemez de zaatar.
  • Enfournez et faites cuire 15 min. Dégustez tiède ou froid.

Notes

Ne salez pas le plat, la feta étant salée.
poivrons farcis

Si vous aimez la feta grillée, il faut absolument que vous testiez le bouyiourdi , un délicieux dip où l’on trempe des morceaux de pain, et qu’il ne faut pas hésiter à servir bien relevé.

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